La confezionatrice sottovuoto a campana Major della Linea Urano è progettata per laboratori all’ingrosso e centri di confezionamento ad alta produttività . Dotata di una potente pompa da 60/72 mc/h e camera stampata senza saldature, garantisce prestazioni eccellenti e massima igiene.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana Linea Urano Modello Major
€5,078.74 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze di chef, ristoratori e laboratori alimentari ad alto volume, la confezionatrice sottovuoto a campana Modello Major unisce una straordinaria robustezza a una tecnologia di aspirazione avanzata. La pompa del vuoto ad alte prestazioni, con una portata di 60/72 mc/h, assicura cicli di lavoro rapidi e costanti, preservando al meglio la freschezza, la qualità e le proprietà organolettiche di ogni tipologia di alimento, sia solido che liquido.
La struttura è curata nei minimi dettagli per garantire la massima efficienza operativa quotidiana. La camera del vuoto è interamente stampata e priva di saldature, una soluzione che, abbinata alla barra saldante a pistoni priva di cablaggi elettrici, agevola enormemente le operazioni di pulizia e sanificazione. Inoltre, la predisposizione per l’utilizzo di gas inerte (ATM) amplia le possibilità di confezionamento, rendendo questo macchinario uno strumento indispensabile per chi ricerca standard professionali elevati e conformi alle normative del settore Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO
- Struttura in acciaio inox
- Pannello digitale dei comandi
- N. 19 programmi modificabili e personalizzabili e n. 1 programma per il confezionamento dei liquidi
- N. 1 programma per la marinatura della carne
- Doppio sensore vuoto + liquidi
- Barra saldante a pistoni, priva di cablaggi per una gestione ottimale e sicura della pulizia della vasca
- Sistema di autopulizia/riscaldamento della pompa per una gestione ottimale della confezionatrice, con relativa riduzione dei tempi e costi di manutenzione
- Funzione STEPVAC per la realizzazione del vuoto di prodotti liquidi all’interno delle tradizionali buste sottovuoto
- Funzione GASTROVAC per la realizzazione del vuoto esterno in contenitori GN
- Funzione EXTRAVAC, che offre una seconda fase di vuoto della durata di 5 secondi (particolarmente indicata per la carne macinata e disossata)
- Funzione di saldatura rinforzata per la sigillatura di sacchetti spesso e/o sacchetti contenenti prodotti liquidi/umidi
- Arresto/saldatura rapida
- Carter con apertura a 90° per facilitare l’accesso all’interno della confezionatrice
- Pianali di riempimento di serie
- Cerniere regolabili
- Dimensione camera: mm L 720 x P 570 x h 220
- Pompa del vuoto:Q= 60/72 mc/h
- Pompa ad olio
- Barra saldante: 2 x (mm.550)
- Peso: Kg. 160
- Tensione V380/50-60Hz Trifase
- Potenza W 1450
- Dimensioni d’ingombro: mm L 840 x P 680 x h 1050
- Vasca con altezza maggiorata su richiesta
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- Mod MAJOR
- N 2 BARRE SALDANTI mm 550
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Barra saldante | a pistoni, priva di cablaggi per una gestione ottimale e sicura della pulizia della vasca |
|---|---|
| Dimensione camera | mm L 720 x P 570 x h 220 |
| Pompa del vuoto | Q= 60/72 mc/h |
| Peso | Kg. 160 |
| Potenza | W 1450 |
| Dimensioni d’ingombro | mm L 840 x P 680 x h 1050 |
INFO ARTICOLO
| Modello | MAJOR |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza della pompa del vuoto e garantire la massima conformità alle normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera di vuoto stampata e la barra saldante a pistoni con prodotti non aggressivi, sfruttando l’assenza di cablaggi per una sanificazione rapida e sicura. Effettuare controlli periodici dell’olio della pompa e verificare lo stato di usura delle guarnizioni della campana per assicurare sempre un livello di vuoto ottimale e sicuro per la conservazione alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Barra saldante | a pistoni, priva di cablaggi per una gestione ottimale e sicura della pulizia della vasca |
|---|---|
| Dimensione camera | mm L 720 x P 570 x h 220 |
| Pompa del vuoto | Q= 60/72 mc/h |
| Peso | Kg 160 |
| Potenza | W 1450 |
| Dimensioni d'ingombro | mm L 840 x P 680 x h 1050 |
| Modello | MAJOR |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
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