Il cutter da pavimento Mod. R 15 è la soluzione professionale ideale per ristoranti, alberghi e laboratori gastronomici che richiedono prestazioni elevate. Con una capacità vasca di 15 litri in acciaio inox e una potenza trifase di 3000W, garantisce lavorazioni impeccabili per coperti da 50 a 250.
Cutter da Pavimento Professionale Mod. R 15 da 15 Litri
€7,711.81 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di chef, ristoratori e operatori del settore Ho.Re.Ca., il cutter da pavimento Mod. R 15 rappresenta l’eccellenza nella lavorazione di frutta, verdura, salumi e formaggi. La robusta struttura e la capacità di carico versatile consentono di gestire agevolmente tritatura fino a 6 kg, omogeneizzazione fino a 9 kg, impasti fino a 7 kg e frantumazioni fino a 5 kg, assicurando sempre risultati rapidi e omogenei in ogni cucina professionale.
L’affidabilità di questo apparecchio è garantita da componenti di alta qualità, tra cui la spaziosa vasca in acciaio inox dotata di comoda impugnatura e il coltello a 3 lame lisce fornito in dotazione, studiato per ottimizzare i tempi di preparazione. Con un ingombro ottimizzato e alimentazione trifase a 400V, il modello R 15 si integra perfettamente nei flussi di lavoro intensivi, offrendo la massima efficienza e sicurezza operativa per la ristorazione moderna.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CUTTER DA PAVIMENTO
- Mod. R 15
- Capacità vasca lt 15 in ACCIAIO INOX con impugnatura
- Capacità coperti da 50 a 250
- N. 2 velocità 1500 e 3000 giri/min
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza W 3000
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Capacità di carico massima: per Triti Kg 6, per Omogeneizzati Kg 9, per Impasti Kg 7, per Frantumazioni Kg 5
- Tempo di lavorazione da 1 a 4 minuti
- Motore asincrono industriale ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Nuove impugnature della vasca per una presa migliore
- Impugnatura nella parte posteriore dell’ apparecchio per spostarlo più facilmente
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Sistema di aggancio centrale della vasca per un montaggio semplice
- Canotto di tenuta liquidi della vasca alto per la lavorazione di preparazioni liquide
- In dotazione: n. 1 coltello a 3 lame lisce
- Dimensioni cm L 37 x P 61,5 x 68h
- Peso Kg 58,7
- Capacità vasca in ACCIAIO INOX lt 15
- 2 velocità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | R 15 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 15 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
|---|---|
| Capacità | coperti da 50 a 250 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 3000 |
| Capacità di carico | massima: per Triti Kg 6, per Omogeneizzati Kg 9, per Impasti Kg 7, per Frantumazioni Kg 5 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame lisce |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 37 x P 61,5 x 68h |
| Peso | Kg 58,7 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del cutter Mod. R 15, si raccomanda di pulire accuratamente la vasca in acciaio inox e il gruppo lame dopo ogni utilizzo con detergenti specifici per uso alimentare, nel pieno rispetto delle normative HACCP. Evitare l’uso di spugne abrasive per non danneggiare le superfici e verificare periodicamente il corretto bloccaggio dei componenti prima di avviare lavorazioni a pieno carico.
Informazioni aggiuntive
| Modello | R 15 |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 15 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
| Capacità | coperti da 50 a 250 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 3000 |
| Capacità di carico | massima: per Triti Kg 6, per Omogeneizzati Kg 9, per Impasti Kg 7, per Frantumazioni Kg 5 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame lisce |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 37 x P 61,5 x 68h |
| Peso | Kg 58,7 |
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