Ottimizza i tempi di preparazione nella tua cucina professionale con il pelapatate PPT5 da 5 Kg. Soluzione affidabile ad alta produttività, ideale per ristoranti, pizzerie e mense che cercano precisione e conformità alle normative CE.
Pelapatate Professionale 5 Kg Mod. PPT5 | Ristomak
Fascia di prezzo: da €1,397.69 a €1,422.23 + IVA
Descrizione
Il pelapatate professionale Modello PPT5 rappresenta la risposta ideale per chef e ristoratori che necessitano di ottimizzare i tempi di lavorazione in cucina senza rinunciare alla qualità. Progettato per ridurre drasticamente le ore di lavoro manuale nella preparazione di verdure e ortaggi, questo macchinario unisce una struttura robusta a performance elevate, garantendo una produzione oraria di ben 150 Kg. La velocità di rotazione a 270 rpm assicura una pelatura uniforme e rispettosa della materia prima, riducendo al minimo gli scarti.
Caratterizzato da una versatilità d’uso eccellente, il modello PPT5 si inserisce perfettamente nei flussi di lavoro di cucine professionali di medie e grandi dimensioni. Dotato di un efficiente sistema con alimentazione ad acqua tra +5 e +20 °C e doppi collettori di scarico (laterale e inferiore), assicura una gestione ottimale dei residui di lavorazione. Disponibile in versione monofase o trifase per adattarsi a qualsiasi impianto, è uno strumento indispensabile per chi cerca efficienza, sicurezza certificata CE e affidabilità quotidiana.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Pelapatate
- Mod. PPT5
- Struttura in acciaio inox aisi 304
- Motore asincrono ventilato di produzione nazionale
- Pareti abrasive facilmente sostituibili senza l’utilizzo di attrezzi
- Visibili e pratici comandi digitali
- Elettrovalvola elettronica per ingresso acqua
- Micro al coperchio e sportello
- Coperchio in plastica trasparente infrangibile
- Timer digitale multifunzione
- Pulsante manuale per scarico prodotto
- Trasmissione a cinghia
- Cassetto filtro allo scarico di serie
- Capacità di carico Kg 5
- Produzione oraria Kg 150
- Tempo per ciclo di pulitura 60/90 sec.
- Pressione acqua 0,2/10 bar
- Temperatura acqua °C +5/+20
- Velocità 270 rpm
- Potenza Kw 0,37 (0,50 Hp)
- Alimentazione MONOFASE o TRIFASE V 230/400/50Hz
- Alimentazione tubo flessibile: 3/4″
- Collettore scarico laterale: Ø 50 mm
- Collettore scarico inferiore: Ø 40 mm
- DIM. Cm L 53 x P 52 x h 70
- Peso Kg 35
- Norma CE
- CAPACITA’ DI CARICO Kg 5
- ALIMENTAZIONE MONOFASE O TRIFASE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PPT5 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità di carico | Kg 5 |
|---|---|
| Produzione oraria Kg | 150 |
| Temperatura | acqua °C +5/+20 |
| Velocità | 270 rpm |
| Potenza | Kw 0,37 (0,50 Hp) |
| Alimentazione | MONOFASE o TRIFASE V 230/400/50Hz |
| Collettore scarico laterale | Ø 50 mm |
| Collettore scarico inferiore | Ø 40 mm |
| Dimensioni (L x P x H) | Cm L 53 x P 52 x h 70 |
| Peso | Kg 35 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del pelapatate PPT5 e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di effettuare una pulizia accurata di tutte le parti a contatto con gli alimenti al termine di ogni turno di lavoro. Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica, rimuovere i residui dai collettori di scarico (Ø 50 mm e Ø 40 mm) ed evitare l’uso di detergenti abrasivi per non danneggiare le superfici. Verificare periodicamente il corretto flusso dell’acqua e lo stato dei componenti meccanici per assicurare una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PPT5 |
|---|---|
| Capacità di carico | Kg 5 |
| Produzione oraria Kg | 150 |
| Temperatura | acqua °C +5/+20 |
| Velocità | 270 rpm |
| Potenza | Kw 0,37 (0,50 Hp) |
| Alimentazione | MONOFASE o TRIFASE V 230/400/50Hz |
| Collettore scarico laterale | Ø 50 mm |
| Collettore scarico inferiore | Ø 40 mm |
| Dimensioni (L x P x H) | Cm L 53 x P 52 x h 70 |
| Peso | Kg 35 |
| Certificazione | Norma CE |
| Versione / Modello | MOD. PPT5M – CAPACITA' DI CARICO Kg 5 – PRODUZIONE ORARIA Kg 150 – POTENZA Kw 0,37 (0,50 hp) -, MOD. PPT5T – CAPACITA' DI CARICO Kg 5 – PRODUZIONE ORARIA Kg 150 – POTENZA Kw 0,37 (0,50 hp) – |
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