Massima efficienza e affidabilità nella produzione di pasta fresca e all’uovo con il modello 8 da 25 kg/h. Struttura robusta, facile utilizzo e totale conformità alle normative igieniche per laboratori Ho.Re.Ca.
Macchina per Pasta Fresca Professionale Mod. 8 – 25 Kg/h
€4,036.50 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di ristoranti, laboratori artigianali e pizzerie, la macchina per pasta fresca Mod. 8 rappresenta la soluzione definitiva per la produzione autonoma di impasti eccellenti. Grazie a una potenza di 1,3 hp e a una capacità della vasca di 8 kg, questo dispositivo garantisce una lavorazione omogenea e continua, assicurando una resa oraria di ben 25 kg. La gestione degli ingredienti è semplice e immediata: la macchina impasta ed estrude in pochi minuti, riducendo i tempi operativi e ottimizzando il lavoro in cucina.
La sicurezza e l’igiene sono al centro della progettazione: tutte le componenti che entrano in contatto con l’impasto sono facilmente estraibili per consentire una sanificazione rapida e profonda. Con un peso di 87 kg e dimensioni compatte ma stabili, questa attrezzatura professionale risponde pienamente alle normative CE, offrendo ai professionisti della ristorazione un alleato duraturo, performante e in grado di valorizzare al massimo la qualità della pasta fatta in casa.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- MACCHINE PASTA FRESCA
- Struttura rivestita con vernice antigraffio
- Vasca e gancio impastatore in acciaio inox
- Elica in lega ottone/bronzo
- Microinterruttore sul coperchio vasca
- Taglia pasta elettronico
- Cavalletto
- Capacità vasca 8 kg. Produzione oraria: Kg/h 25
- Trafila ø mm 78
- Potenza hp 1,3
- 1000W 230/400V trifase 50hz
- Peso: kg 87
- Dimensioni mm L 450 x P 720 x h 750 ÷ 990
- Dimensioni imballo mm L 800 x P 1000 x h 940
- In dotazione:
- Taglia pasta elettronico, raffreddamento e cavalletto
- ACCESSORI NON INCLUSI: trafile in lega ottone/bronzo in diversi formati
- Mod. 8
- Produzione oraria Kg/h 25
- 1000W 230/400V/3/50Hz
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | 8 kg. Produzione oraria: Kg/h 25 |
|---|---|
| Potenza | hp 1,3 |
| Peso | kg 87 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 450 x P 720 x h 750 ÷ 990 |
| ACCESSORI NON INCLUSI | trafile in lega ottone/bronzo in diversi formati |
| Produzione oraria | Kg/h 25 |
INFO ARTICOLO
| Modello | 8 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo le prestazioni e la sicurezza della macchina, si raccomanda di smontare quotidianamente tutte le parti a contatto con l’impasto e procedere a una pulizia accurata con detergenti idonei per uso alimentare, nel pieno rispetto delle procedure HACCP. Evitare l’uso di spugne abrasive per non danneggiare le superfici. Verificare periodicamente l’usura delle trafile in lega ottone/bronzo (vendute separatamente) per garantire sempre un’estrusione perfetta e bave di taglio pulite.
Informazioni aggiuntive
| Capacità vasca | 8 kg. Produzione oraria: Kg/h 25 |
|---|---|
| Potenza | hp 1,3 |
| Peso | Kg 87 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 450 x P 720 x h 750 ÷ 990 |
| ACCESSORI NON INCLUSI | trafile in lega ottone/bronzo in diversi formati |
| Modello | 8 |
| Produzione oraria | Kg/h 25 |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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