L’abbattitore di temperatura ABT100A garantisce performance professionali elevate con una resa di 32 kg in positivo e 22 kg in negativo. Struttura in acciaio inox, isolamento da 60 mm e comandi digitali per una gestione impeccabile dei cicli termici.
Abbattitore di Temperatura 10 Teglie GN 1/1 e 60×40 Modello ABT100A
€3,640.21 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di ristoranti, pasticcerie e laboratori Ho.Re.Ca., l’abbattitore ABT100A unisce robustezza e precisione tecnologica. La struttura interamente in acciaio inox e lo spessore di isolamento di 60 mm assicurano solidità costruttiva e massimo mantenimento termico, ottimizzando i flussi di lavoro in cucina e preservando intatte le proprietà organolettiche degli alimenti.
Dotato di un intuitivo pannello di controllo digitale, questo modello gestisce cicli hard e soft sia positivi che negativi, supportato dalla funzione di pre-raffreddamento cella e dalla sonda al cuore inclusa con impugnatura a 90°. La capacità di accogliere 10 teglie GN 1/1 o 60×40 cm, unita ai telai reggi griglie smontabili e ai piedini regolabili di serie, offre la massima versatilità e praticità operativa per i professionisti della ristorazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Resa abbattimento positivo | +90° / +3° (kg 32) |
|---|---|
| Resa abbattimento negativo | +90° / -18° (kg 22) |
| Garanzia | 12 mesi |
| Capacità teglie GN o Euronorm | 10 GN 1/1 (cm 53×32,5) o 10 cm 60×40 |
| Modello | Abt100a |
FUNZIONI AGGIUNTIVE
| Cottura a bassa temperatura | No |
|---|---|
| Rigenerazione | No |
| Lievitazione | No |
| Sanificazione | No |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Piedini regolabili | Di serie |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Gas refrigerante | R452a |
ALIMENTAZIONE
| Frequenza | 50 hz |
|---|---|
| Tensione | 230v monofase |
| Potenza | 1815 w |
| Alimentazione | Elettrica |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 79 cm |
|---|---|
| Profondità | 80 cm |
| Altezza | 142 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 67 x 51 x 70 cm |
| Peso | 128 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Griglie / Teglie | Non incluse |
|---|---|
| Guide | N. 20 guide |
| Sonda spillone | Di serie |
| Sonda camera | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie | 10 teglie 60×40~10 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Funzioni | abbattitore/surgelatore |
| Per gelateria | no |
| Resa abbattimento | + kg 32 /+ kg 22 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del gas refrigerante R452a e garantire la massima igiene secondo le normative HACCP, pulire regolarmente la camera interna in acciaio inox utilizzando detergenti specifici non corrosivi. Si consiglia di rimuovere periodicamente i telai reggi griglie smontabili per una sanificazione profonda e di verificare la pulizia del condensatore per assicurare performance costanti e una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Resa abbattimento positivo | +90° / +3° (kg 32) |
|---|---|
| Resa abbattimento negativo | +90° / -18° (kg 22) |
| Garanzia | 12 mesi |
| Capacità teglie GN o Euronorm | 10 GN 1/1 (cm 53×32,5) o 10 cm 60×40 |
| Modello | Abt100a |
| Cottura a bassa temperatura | No |
| Rigenerazione | No |
| Lievitazione | No |
| Sanificazione | No |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Piedini regolabili | Di serie |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Gas refrigerante | R452a |
| Frequenza | 50 hz |
| Tensione | 230v monofase |
| Potenza | 1815 w |
| Alimentazione | Elettrica |
| Lunghezza | 79 cm |
| Profondità | 80 cm |
| Altezza | 142 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 67 x 51 x 70 cm |
| Peso | 128 kg |
| Griglie / Teglie | Non incluse |
| Guide | N. 20 guide |
| Sonda spillone | Di serie |
| Sonda camera | Di serie |
| Capacità teglie | 10 teglie 60×40~10 teglie GN 1/1 |
| Funzioni | abbattitore/surgelatore |
| Per gelateria | no |
| Resa abbattimento | + kg 32 /+ kg 22 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
