Il coltello da disossare Mod. 110216 da 16 cm è lo strumento essenziale per chef e macellai che richiedono precisione chirurgica e netta separazione della carne dall’osso. Affidabile, ergonomico e progettato per un uso intensivo nelle cucine professionali.
Coltello Disossare Professionale 16 cm Mod. 110216 | Ristomak
€17.66 + IVA
Descrizione
Nel frenetico lavoro di cucina e macelleria, la precisione del taglio fa la differenza tra uno scarto minimo e una lavorazione perfetta. Il coltello da disossare Mod. 110216, con la sua lama da 16 cm, è stato progettato specificamente per offrire ai professionisti della ristorazione un controllo assoluto durante la sfilettatura e la pulizia della carne. La sua geometria bilanciata consente di scivolare con fluidità tra fibre e cartilagini, riducendo l’affaticamento del polso anche durante i turni di lavoro più lunghi e intensi.
Pensato per integrarsi perfettamente nelle cucine di ristoranti, alberghi e laboratori di lavorazione carni, questo utensile unisce robustezza e maneggevolezza. L’affilatura professionale garantisce tagli netti e costanti nel tempo, assicurando il massimo rispetto della materia prima e standard igienici elevati, requisiti fondamentali per soddisfare le esigenze operative del settore Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Il Coltello Disossare SANELLI Linea SKIN, codice 110216, è progettato specificamente per i professionisti del settore food. Con una lama di 16 cm, questo utensile è ideale per la precisione nella preparazione delle carni. Realizzato in acciaio inox di alta qualità, garantisce durata e resistenza alla corrosione, mentre l’impugnatura ergonomica offre comfort e sicurezza durante l’uso. Acquistalo su Allforfood per elevare la qualità del tuo servizio culinario.
- Linea SKIN
- Codice 110216
- Dimensioni cm 16
- Imballo confezione da n. 1 Unità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 110216 |
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CARATTERISTICHE TECNICHE
| Dimensioni (L x P x H) | cm 16 |
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Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura e l’integrità del filo, si consiglia il lavaggio a mano con detergenti neutri e l’asciugatura immediata dopo l’uso, evitando spugne abrasive. Nel pieno rispetto delle normative HACCP, riporre l’utensile in appositi ceppi o barre magnetiche dedicate e procedere a una regolare manutenzione con acciaino per garantire prestazioni di taglio sempre ottimali.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 110216 |
|---|---|
| Dimensioni (L x P x H) | cm 16 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
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Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
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