La planetaria professionale PLN20V da 20 litri è la soluzione ideale per laboratori di pasticceria e cucine Ho.Re.Ca. che richiedono versatilità e affidabilità. Dotata di trasmissione a cinghia, variatore con inverter e componenti in acciaio inox AISI 304, garantisce prestazioni eccellenti per ogni tipo di impasto.
Planetaria Professionale 20 Litri Modello PLN20V
€35.52 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, pasticceri e professionisti della ristorazione, la planetaria PLN20V unisce una robusta struttura in acciaio con vernice antigraffio a una meccanica di precisione. Il sistema di trasmissione a cinghia e il variatore con inverter consentono di gestire con estrema fluidità velocità dai 30 ai 120 rpm, offrendo il controllo perfetto per lavorazioni delicate come la panna montata e il pan di spagna, ma anche per impasti più consistenti per brioche, pasta frolla e salse.
La dotazione standard comprende vasca estraibile da 20 litri, frusta e griglia di protezione in acciaio inox AISI 304, oltre a uncino e spatola in alluminio facilmente intercambiabili grazie all’innesto rapido degli utensili. Con dimensioni compatte e una progettazione orientata alla massima efficienza operativa in laboratorio, questa macchina rappresenta un investimento sicuro per ottimizzare i tempi di produzione nel pieno rispetto degli standard professionali.
Scheda Tecnica Dettagliata
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 50 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 70 cm |
| Altezza | 120 cm |
| Peso | 110 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Trasmissione | A cinghia |
|---|---|
| Velocita (min – max) | 30 / 120 rpm |
INFO ARTICOLO
| Modello | Pln20v |
|---|---|
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e griglia di protezione in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 20 Lt |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Potenza | 0,75 kw |
|---|---|
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50-60hz |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene della planetaria PLN20V nel rispetto delle normative HACCP, si consiglia di rimuovere quotidianamente la vasca estraibile e di pulire accuratamente tutti gli utensili (frusta, spatola e uncino) con detergenti idonei per uso alimentare. La struttura esterna in acciaio verniciato antigraffio e il carter superiore in ABS devono essere detersi con un panno morbido inumidito, evitando spugne abrasive. Verificare periodicamente il corretto funzionamento dei comandi meccanici e della griglia di protezione per garantire sempre la massima sicurezza durante l’uso.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 316621 |
|---|---|
| Dimensioni (L x P x H) | cm 21 |
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