Massime performance e sapore autentico di brace per il tuo ristorante con la griglia a pietra lavica da 130 cm su mobile. Risparmio di tempo grazie all’accensione rapida in 5 minuti, cottura salubre e totale conformità alle normative CE e HACCP.
Griglia a Pietra Lavica Professionale a Gas Mod. 2100/R3P
€4,419.45 + IVA
Descrizione
La griglia a pietra lavica Mod. 2100/R3P della linea G rappresenta la soluzione definitiva per cucine professionali, bracerie e ristoranti che desiderano offrire ai propri clienti il gusto inconfondibile della cottura alla griglia, azzerando i disagi della carbonella tradizionale. Grazie alla potente alimentazione a gas metano o GPL da 33,78 kW/h e alla generosa profondità di 70 cm, questa attrezzatura garantisce un’elevata produttività e una distribuzione uniforme del calore, ottimizzando i ritmi di lavoro durante il servizio più intenso.
Progettata per integrarsi perfettamente nelle cucine professionali più esigenti, la struttura su mobile assicura stabilità, ergonomia e praticità d’uso quotidiano. Il sistema di cottura a gas con regolazione precisa permette di ottenere pietanze pulite, sane e ricche di sapore, pronte in soli 5 minuti dall’accensione. Una scelta strategica per chef e gestori Ho.Re.Ca. che cercano affidabilità, robustezza certificata CE e un investimento duraturo nel tempo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Griglie a pietra lavica
- Mod. 2100/R3P
- Versione monoblocco a giorno
- Piano di cottura cm 120×50
- Griglie di cottura in acciaio AISI 304
- Potenza Kw/h 33,78
- Alimentazione metano/gpl
- Calorie Kcal/h 29100
- Consumo metano lt/h 3360 (litri per ora)
- Consumo gpl lt/h 1140 (litri per ora)
- N. 6 bruciatori
- Sacchetti di Pietra Lavica inclusi
- Dim. cm L 130 x P 70 x h 85
- ALIMENTAZIONE METANO-GPL
- NORMA CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 2100/R3P |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | Kw/h 33,78 |
|---|---|
| Alimentazione | metano/gpl |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 130 x P 70 x h 85 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Linea | linea g |
|---|---|
| Serie | profondità cm 70 |
| Tipologia mobile | su mobile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della griglia a pietra lavica e garantire la massima igiene secondo gli standard HACCP, si consiglia di rimuovere regolarmente i residui di lavorazione e di effettuare una pulizia approfondita dei bruciatori e del piano di cottura a fine servizio. Verificare periodicamente lo stato della pietra lavica per mantenere inalterata la resa termica e la qualità della cottura, assicurando così una lunga durata dell’apparecchiatura nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 2100/R3P |
|---|---|
| Potenza | Kw/h 33,78 |
| Alimentazione | metano/gpl |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 130 x P 70 x h 85 |
| Certificazione | Norma CE |
| Linea | linea g |
| Serie | profondità cm 70 |
| Tipologia mobile | Su mobile |
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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