Il forno multifunzione US 4 è la soluzione ideale per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria. Con una capacità di 2 teglie 60×40 cm e una solida platea in mattoni refrattari da 14 mm, assicura cotture statiche uniformi, eccellente tenuta termica e massima affidabilità per un uso intensivo professionale.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Pane Modello US 4 – Ristomak
Fascia di prezzo: da €2,326.89 a €2,562.95 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle reali esigenze operative di chef, pizzaioli e artigiani del cibo, il forno elettrico professionale US 4 unisce una struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento termico superiore in lana di vetro. Il sistema a doppio termostato, le resistenze corazzate e l’alimentazione elettrica da 6900W garantiscono un controllo preciso della temperatura e performance di cottura eccellenti giorno dopo giorno.
Estremamente versatile grazie alle dimensioni ottimizzate per la cottura in teglia e alla pratica valvola dedicata, questo modello multifunzione si adatta perfettamente alla produzione di pizza, pane e prodotti di pasticceria. La camera di cottura è dotata di comoda luce interna e di uno sportello con ampio vetro temperato per monitorare facilmente ogni fase della lavorazione, offrendo al professionista il perfetto equilibrio tra tradizione e praticità d’uso.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 4 |
|---|---|
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6900 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3450 w |
| Potenza resistenza platea | 3450 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 114 cm |
|---|---|
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 84 x 18 cm |
| Peso | 104 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e la qualità della pietra refrattaria da 14 mm nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia interna a forno freddo utilizzando esclusivamente panni umidi e detergenti specifici non abrasivi per acciaio e superfici alimentari. Verificare periodicamente la perfetta tenuta della guarnizione della porta in vetro e lo sfiato della valvola per garantire costante isolamento termico, risparmio energetico e massima igiene professionale.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 4 |
|---|---|
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6900 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3450 w |
| Potenza resistenza platea | 3450 w |
| Lunghezza | 114 cm |
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 84 x 18 cm |
| Peso | 104 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 4 CPR – N. 1 camera – Cielo e platea refrattari – Bassi consumi – Dimensioni camera cm, Mod. US 4 PR – N. 1 camera – Piano refrattario – Bassi consumi – Dimensioni camera cm L 83 x P |
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