Il forno multifunzione US 44 D unisce una struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata a una gestione digitale avanzata. Progettato per offrire alte prestazioni in spazi ottimizzati, garantisce cotture uniformi grazie alla potente platea in mattoni refrattari da 14 mm.
Forno Elettrico Professionale per Pizza, Pane e Pasticceria 2+2 Teglie 60×40 cm – Modello US 44 D
Fascia di prezzo: da €4,601.86 a €5,013.40 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico professionale US 44 D rappresenta la soluzione ideale per laboratori di panificazione, pizzerie e pasticcerie che esigono massima affidabilità e versatilità operativa. Equipaggiato con due camere indipendenti e una capacità totale di 4+4 teglie formato 60×40 cm, questo apparecchio assicura una gestione termica precisa e costante, fondamentale per cotture impeccabili sia in teglia che su pietra refrattaria. La dotazione di due termostati dedicati e resistenze corazzate permette di modulare il calore con estrema precisione, riducendo i tempi di attesa e ottimizzando i consumi energetici durante i picchi di lavoro.
La solida struttura esterna in acciaio inox e lamiera preverniciata si unisce a un isolamento termico in lana di vetro ad alta densità, progettato per trattenere il calore all’interno della camera e mantenere freschi i pannelli esterni. Il pannello di controllo digitale semplifica l’impostazione dei parametri di cottura, mentre la luce interna e la porta con vetro consentono un monitoraggio costante del prodotto senza dispersioni di calore. Con una potenza complessiva di 13800 W e la possibilità di configurare la camera con cielo e platea refrattari, l’US 44 D è il partner tecnologico indispensabile per elevare la qualità dell’offerta gastronomica professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 44 d |
|---|---|
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 13800 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6900 w |
| Potenza resistenza platea | 6900 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 114 cm |
|---|---|
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 84 x 18 cm |
| Peso | 159 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle superfici di cottura in pietra refrattaria da 14 mm e rispettare rigorosamente gli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera interna a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola a setole idonee, evitando l’uso di detergenti chimici aggressivi che potrebbero essere assorbiti dal materiale. Pulire quotidianamente le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi e un panno in microfibra per prevenire l’accumulo di grassi e mantenere intatta la protezione anticorrosione. Verificare periodicamente la perfetta tenuta della guarnizione della porta vetrata per evitare dispersioni termiche e garantire sempre la massima sicurezza operativa.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 44 d |
|---|---|
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 13800 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6900 w |
| Potenza resistenza platea | 6900 w |
| Lunghezza | 114 cm |
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 84 x 18 cm |
| Peso | 159 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 44 D CPR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Cielo e platea refrattari, Mod. US 44 D PR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Piano refrattario – Bassi c |
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