Il forno elettrico a convezione Eko 4 Dig Gn è la soluzione digitale ideale per cucine professionali e laboratori gastronomici. Garantisce cotture uniformi grazie alla ventilazione bidirezionale e offre la massima praticità con 9 programmi memorizzabili e struttura in acciaio inox.
Forno Elettrico a Convezione per Gastronomia 4 Teglie Eko 4 Dig Gn
€555.48 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef e professionisti della ristorazione, il forno a convezione Eko 4 Dig Gn unisce robustezza e precisione tecnologica. La struttura esterna e interna in acciaio inox, rifinita con cura e dotata di cremagliere removibili, assicura un’elevata resistenza all’usura e standard igienici impeccabili, semplificando le operazioni di pulizia e manutenzione all’interno di cucine frenetiche.
Il pannello di controllo digitale con doppio display e la possibilità di impostare fino a 9 programmi di cottura personalizzabili permettono di replicare ogni ricetta con assoluta precisione. Grazie al sistema di ventilazione interna bidirezionale a doppia ventola e a un comodo interasse teglia di 8,4 cm, questo modello assicura una distribuzione ottimale del calore per 4 teglie GN 1/1, garantendo risultati eccellenti su ogni livello di cottura.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Eko 4 dig gn |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Programmi di cottura | 9 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 280°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,35 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 68,6 cm |
|---|---|
| Profondità | 66 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 56 x 42 x 37 cm |
| Peso | 35 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e garantire la conformità agli standard HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura interna in acciaio inox utilizzando detergenti specifici sgrassanti non abrasivi, esclusivamente a forno freddo. Sfruttare la praticità delle cremagliere removibili per una sanificazione profonda di tutte le componenti interne. Verificare periodicamente l’integrità della guarnizione della porta a ribalta per evitare dispersioni termiche e mantenere inalterate le prestazioni energetiche nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Eko 4 dig gn |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Programmi di cottura | 9 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 280°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,35 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 68,6 cm |
| Profondità | 66 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 56 x 42 x 37 cm |
| Peso | 35 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
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