Il forno combinato EKF423NUD offre cottura a convezione e vapore diretto per bar, piccoli ristoranti, panetterie e pasticcerie. Struttura compatta in acciaio inox, ventilazione bidirezionale e massima praticità per professionisti Ho.Re.Ca.
Forno Elettrico Combinato Convezione e Vapore 4 Teglie – Modello EKF423NUD
€1,137.02 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per bar, piccoli ristoranti e laboratori artigianali, il forno elettrico EKF423NUD unisce performance professionali e ingombri ridotti. Grazie alla tecnologia a convezione abbinata al vapore diretto, questo forno garantisce una cottura uniforme e versatile, ideale sia per la gastronomia che per la panetteria e pasticceria. La robusta struttura esterna e interna in acciaio inox AISI 304 assicura massima igiene e resistenza nel tempo, rispondendo pienamente alle esigenze operative quotidiane di chef e gestori.
Ogni dettaglio è pensato per ottimizzare il flusso di lavoro in cucina: la ventilazione bidirezionale e la camera con angoli arrotondati garantiscono una distribuzione perfetta del calore per risultati impeccabili su tutte le 4 teglie. Il pannello di controllo meccanico, il timer integrato e le cremagliere removibili offrono un utilizzo immediato, pratico ed efficiente, riducendo i tempi di preparazione e facilitando le operazioni di pulizia straordinaria e ordinaria.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 423 n ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 42,9×34,5 |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 100°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,15 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 59 cm |
|---|---|
| Profondità | 70,9 cm |
| Altezza | 58,9 cm |
| Peso | 38 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | N. 4 teglie 42,9 x 34,5 cm |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 42,9×34,5 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 42,9×34,5 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo le prestazioni dell’acciaio inox AISI 304 e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire la camera di cottura a fine giornata utilizzando detergenti specifici non abrasivi quando la superficie è tiepida. Approfittate delle cremagliere removibili per un’igienizzazione profonda e senza sforzo. Eseguire cicli di manutenzione periodica per prevenire l’accumulo di calcare e mantenere l’efficienza del sistema a vapore diretto.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 423 n ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 42,9×34,5 |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 100°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,15 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 59 cm |
| Profondità | 70,9 cm |
| Altezza | 58,9 cm |
| Peso | 38 kg |
| Teglie / Griglie | N. 4 teglie 42,9 x 34,5 cm |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 42,9×34,5 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 42,9×34,5 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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