Massima precisione e versatilità in spazi compatti con il forno professionale EKF411NT. Dotato di pannello touch screen programmabile e vapore con boiler, garantisce cotture impeccabili per gastronomia e punti ristoro.
Forno Elettrico Professionale a Convezione e Vapore 4 Teglie GN 1/1 – EKF411NT
€1,573.45 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle sfide quotidiane di cucine professionali, bar e punti di ristoro dinamici, il forno elettrico EKF411NT unisce una solida struttura in acciaio inox a tecnologie di cottura avanzate. La gestione tramite pannello touch screen programmabile permette di impostare fino a 100 programmi personalizzati in 5 fasi distinte, offrendo allo chef il pieno controllo su ogni preparazione, dalla rigenerazione dei cibi congelati alla doratura di prodotti da forno e gastronomia.
L’efficienza del sistema a convezione con ventilazione monodirezionale, abbinata al vapore indiretto con boiler, assicura una distribuzione uniforme del calore e la perfetta umidità interna per risultati eccellenti. La camera in acciaio inox AISI 430, le cremagliere removibili e l’apertura a ribalta della porta agevolano le operazioni di carico e scarico delle 4 teglie GN 1/1, ottimizzando i tempi di lavoro nelle ore di massimo servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 411 n t |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore indiretto con boiler |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Programmi di cottura | 100 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 30°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,4 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 78,4 cm |
|---|---|
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 50,6 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del generatore di vapore e la brillantezza dell’acciaio inox AISI 430, si consiglia di eseguire regolarmente cicli di decalcificazione e di pulire la camera di cottura a fine giornata con prodotti specifici sgrassanti non corrosivi. Grazie alle cremagliere removibili e alla comoda luce interna, le operazioni di sanificazione quotidiana risultano semplici e rapide, garantendo la piena conformità agli standard igienici HACCP e la massima durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 411 n t |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore indiretto con boiler |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Programmi di cottura | 100 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 30°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,4 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 78,4 cm |
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 50,6 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
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