Massima efficienza e cottura uniforme in spazi compatti con il forno combinato a vapore diretto Icon ICCM026E. Struttura in acciaio inox e porta con doppio vetro termoriflettente per performance professionali e sicurezza quotidiana in cucina.
Forno Elettrico Combinato 6 Teglie GN 2/3 Vapore Diretto – Icon ICCM026E
€4,245.80 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di ristoranti, gastronomie e laboratori professionali, il forno elettrico combinato Icon ICCM026E unisce la cottura a convezione e a vapore diretto in soli 6 livelli GN 2/3. La camera di cottura a tenuta stagna con bordi arrotondati, abbinata alla ventilazione monodirezionale, garantisce una distribuzione ottimale del calore e risultati di cottura impeccabili su ogni teglia, ottimizzando i tempi di lavoro della brigata.
La solida struttura interamente in acciaio inox assicura massima igiene e resistenza nel tempo, mentre la porta con apertura laterale a sinistra e doppio vetro temperato termoriflettente riduce l’irraggiamento termico verso l’operatore, migliorando il comfort in cucina. Grazie al vetro interno con apertura a libro e alle cremagliere removibili, le operazioni di pulizia e manutenzione ordinaria risultano estremamente semplici e rapide, rispondendo ai più alti standard operativi del settore Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Icon iccm026e |
|---|---|
| Capacità teglie | 6 teglie GN 2/3 (cm 35,4 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 6 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 5,25 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 51 cm |
|---|---|
| Profondità | 62,5 cm |
| Altezza | 88 cm |
| Peso | 59 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 6 teglie GN 2/3 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la brillantezza dell’acciaio inox ed essere pienamente conformi alle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura a fine di ogni turno di lavoro utilizzando detergenti specifici per forni professionali. Grazie al vetro interno apribile a libro e alle cremagliere facilmente rimovibili, è possibile raggiungere ogni angolo della cavità stagna per una sanificazione profonda, prevenendo accumuli di grasso e garantendo la massima sicurezza alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Icon iccm026e |
|---|---|
| Capacità teglie | 6 teglie GN 2/3 (cm 35,4 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 6 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 5,25 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 51 cm |
| Profondità | 62,5 cm |
| Altezza | 88 cm |
| Peso | 59 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 6 teglie GN 2/3 |
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