Massima produttività e fritture croccanti con la friggitrice a gas da banco SF10DM della linea Effe. Dotata di doppia vasca da 10+10 litri di olio e bruciatori interni, garantisce una produzione di 24 kg/h ideale per gastronomie e cucine professionali ad alto ritmo.
Friggitrice a gas professionale da banco 13+13 litri Mod. SF10DM
€3,269.56 + IVA
Descrizione
La friggitrice a gas professionale SF10DM rappresenta la soluzione ideale per gastronomie, ristoranti e attività Ho.Re.Ca. che richiedono elevate performance di cottura senza rinunciare alla praticità del posizionamento da banco. Progettata interamente in robusto acciaio inox AISI 304 con piano di lavoro e vasche stampate spessore 15/10, questa attrezzatura assicura massima resistenza all’uso intensivo quotidiano e una pulizia agevolata. I bruciatori posizionati direttamente all’interno della vasca ottimizzano la trasmissione termica, garantendo un recupero rapido della temperatura e una frittura sempre asciutta e dorata.
Con una capacità complessiva di 10+10 litri di olio e una produzione oraria di patate pari a 24 kg, questo modello a gas (predisposto per metano e fornito con kit GPL) offre una gestione impeccabile dei flussi di lavoro più intensi. I comandi meccanici con termostato a 7 posizioni (da 110°C a 190°C) permettono un controllo preciso della temperatura, mentre il pratico rubinetto di scarico di serie, i coperchi inclusi e i comodi cestelli con manici in materiale isolante completano un’apparecchiatura pensata per offrire sicurezza, efficienza e comfort operativo agli operatori del settore.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 70 – linea effe |
|---|---|
| Modello | Sf 10dm |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche lt. 13 + 13 |
| Capacità olio | 10 + 10 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Da banco |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 24 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 30 x 24,5 x 11,5 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 13,8 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 37 cm |
| Peso | 41 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 2 cestelli |
|---|---|
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 70 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della friggitrice e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di effettuare il cambio dell’olio regolarmente utilizzando il pratico rubinetto di scarico a freddo. A fine giornata, procedere alla pulizia approfondita delle vasche stampate in acciaio inox AISI 304 e dei cestelli con detergenti specifici sgrassanti idonei per uso alimentare, evitando spugne abrasive per non danneggiare le superfici. Verificare periodicamente il corretto funzionamento dei termostati meccanici e lo stato dei bruciatori interni per assicurare una combustione ottimale e una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 70 – linea effe |
|---|---|
| Modello | Sf 10dm |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche lt. 13 + 13 |
| Capacità olio | 10 + 10 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Da banco |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 24 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 30 x 24,5 x 11,5 |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 13,8 kw |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 37 cm |
| Peso | 41 kg |
| Cestelli | N. 2 cestelli |
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 70 |
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