Massima produttività e fritture croccanti per la tua cucina professionale con la friggitrice elettrica FRE92M0 a due vasche. Struttura robusta in acciaio inox AISI 304 e resistenze interne per un controllo termico impeccabile e una pulizia agevolata.
Friggitrice Elettrica Professionale 2 Vasche 23+23 Lt – Modello FRE92M0
€4,503.17 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di ristoranti, gastronomie e cucine Ho.Re.Ca., la friggitrice elettrica FRE92M0 della linea Boheme unisce potenza e affidabilità costruttiva. Con una capacità complessiva di 21+21 litri di olio e una produzione di patate fino a 56 kg/h, questo apparecchio assicura prestazioni elevate e costanti nel tempo, gestendo agevolmente grandi volumi di lavoro durante il servizio.
Ogni dettaglio è curato per garantire la massima efficienza operativa: le vasche stampate in acciaio inox AISI 304 con ampi bordi arrotondati e l’ampia zona fredda inferiore permettono di raccogliere i residui di cottura, preservando la qualità dell’olio. Le resistenze interne ribaltabili e il pratico rubinetto di scarico di serie semplificano le operazioni quotidiane, offrendo ai professionisti della ristorazione uno strumento sicuro, igienico e performante.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Fre92m0 |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 23 + 23 |
| Capacità olio | 21 + 21 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 56 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 50,8 x 20 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 45 x 11 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 34,8 kw |
| Tensione | 380/400 v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 86 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 2 cestelli |
|---|---|
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 90 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della friggitrice e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di sfruttare le resistenze rotabili per pulire regolarmente la zona fredda e rimuovere i residui carbonizzati. Svuotare quotidianamente l’olio esausto tramite il rubinetto di scarico a apparecchio freddo e procedere al lavaggio delle vasche con detergenti specifici per acciaio inox AISI 304, evitando spugne abrasive che potrebbero danneggiare le superfici.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Fre92m0 |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 23 + 23 |
| Capacità olio | 21 + 21 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 56 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 50,8 x 20 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 45 x 11 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 34,8 kw |
| Tensione | 380/400 v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 86 kg |
| Cestelli | N. 2 cestelli |
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 90 |
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