Massima produttività e fritture croccanti per il tuo locale con la friggitrice a gas FRG92MF da 17+17 litri. Struttura robusta in acciaio inox AISI 304 e bruciatori interni per un rendimento termico superiore e costante nel tempo.
Friggitrice a gas professionale 17+17 litri su mobile FRG92MF
€5,196.27 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per le esigenze di gastronomie, ristoranti e cucine professionali ad alto volume, la friggitrice a gas FRG92MF della linea Boheme unisce potenza e affidabilità costruttiva. Con una capacità complessiva di 34 litri e una produzione oraria di ben 44 kg di patate, questo modello su mobile assicura ritmi di lavoro intensi senza compromessi sulla qualità della cottura.
La struttura in acciaio inox AISI 304 con finitura Scotch Brite e le vasche stampate con bordi arrotondati garantiscono la massima igiene e facilità di pulizia. I bruciatori posizionati all’interno della vasca e l’ampia zona fredda permettono di ottimizzare i consumi, prolungare la durata dell’olio e mantenere inalterate le proprietà organolettiche dei cibi fritti, turno dopo turno.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Frg92mf |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 17 + 17 |
| Capacità olio | 15 + 15 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 44 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 33,6 x 12 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 29 x 10 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 28 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 135 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 2 cestelli |
|---|---|
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 90 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della friggitrice e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di sfruttare regolarmente il rubinetto di scarico di serie per filtrare l’olio esausto tramite l’apposita vaschetta, rimuovendo i residui dalla zona fredda. Esegui una pulizia quotidiana delle vasche stampate in acciaio inox con detergenti specifici non corrosivi e risciacqua abbondantemente per eliminare ogni traccia di grasso.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Frg92mf |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 17 + 17 |
| Capacità olio | 15 + 15 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 44 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 33,6 x 12 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 29 x 10 |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 28 kw |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 135 kg |
| Cestelli | N. 2 cestelli |
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 90 |
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