Massima versatilità in cucina con il fry top a gas da 20 kW su mobile della linea Cook. Dotato di piastra in acciaio inox AISI 430 mista liscia e rigata, garantisce una cottura uniforme e un rapido recupero della temperatura per chef e ristoratori esigenti.
Fry Top a Gas Professionale 2 Zone Piastra Misto Liscia/Rigata 20 kW – Mod. CV9I8IHF
€2,512.75 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle intense esigenze di ristoranti, pizzerie e cucine professionali, il fry top a gas CV9I8IHF unisce una struttura robusta in acciaio inox AISI 430 a prestazioni termiche di alto livello. Le due zone di cottura indipendenti offrono un controllo preciso della temperatura, permettendo di cuocere contemporaneamente carne, pesce e verdure con risultati impeccabili. La superficie mista, metà liscia e metà rigata, assicura la massima flessibilità operativa per ogni tipologia di preparazione, regalando ai cibi la caratteristica grigliatura e una doratura perfetta.
L’ergonomia e la praticità d’uso sono al centro di questo modello da 20 kW montato su comodo mobile con porte battenti, ideale per ottimizzare gli spazi di lavoro e avere gli utensili sempre a portata di mano. L’accensione piezoelettrica con fiamma pilota garantisce sicurezza e rapidità di attivazione, mentre il cassetto di recupero residui facilita le operazioni di pulizia di fine turno. Una soluzione affidabile, conforme alle normative CE, pensata per garantire efficienza e durata nel tempo in qualsiasi contesto Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | Linea cook |
|---|---|
| Modello | Cv9i8ihf |
| Numero zone cottura | 2 zone cottura |
| Tipologia piastra | Piastra ½ liscia ½ rigata |
| Materiale piastra | Piastra in acciaio inox aisi 430 |
| Fiamma pilota | Si |
| Tipo accensione | Piezoelettrica |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 430 |
|---|---|
| Regolazione temperatura | Si |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | Metano (con kit GPL a parte) |
| Potenza | 20 kw |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 114 cm |
| Dimensioni piastra (L x P) | 79,6 x 69,4 cm |
| Peso | 115 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 90 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della piastra in acciaio inox e rispettare rigorosamente gli standard HACCP, si consiglia di rimuovere i residui di lavorazione a fine servizio utilizzando l’apposito raschietto quando la superficie è ancora tiepida. Procedere poi con la pulizia quotidiana usando sgrassatori specifici per uso alimentare e risciacquando abbondantemente, evitando l’uso di spugne abrasive che potrebbero rigare l’acciaio. Effettuare controlli periodici sul cassetto raccogli-grassi e sulle componenti a gas per garantire sempre la massima sicurezza igienica e operativa.
Informazioni aggiuntive
| Linea | Linea cook |
|---|---|
| Modello | Cv9i8ihf |
| Numero zone cottura | 2 zone cottura |
| Tipologia piastra | Piastra ½ liscia ½ rigata |
| Materiale piastra | Piastra in acciaio inox aisi 430 |
| Fiamma pilota | Si |
| Tipo accensione | Piezoelettrica |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 430 |
| Regolazione temperatura | Si |
| Alimentazione | A gas |
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | Metano (con kit GPL a parte) |
| Potenza | 20 kw |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 114 cm |
| Dimensioni piastra (L x P) | 79,6 x 69,4 cm |
| Peso | 115 kg |
| Serie | profondità cm 90 |
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