Il forno elettrico a convezione EKF423N è la soluzione professionale ideale per panetterie e pasticcerie con spazi ridotti. Dotato di struttura in acciaio inox e cottura ventilata monodirezionale, garantisce prestazioni eccellenti e massima affidabilità operativa quotidiana.
Forno Elettrico a Convezione per Pasticceria e Panetteria 4 Teglie – Modello EKF423N
€784.91 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per ottimizzare gli spazi di lavoro senza compromessi sulle prestazioni, il forno a convezione EKF423N rappresenta un investimento strategico per laboratori di pasticceria, panifici e punti di ristoro Ho.Re.Ca. La solida struttura esterna e interna in acciaio inox AISI 430 assicura la massima resistenza all’uso intensivo professionale e un’elevata durabilità nel tempo, semplificando le operazioni di pulizia grazie anche alla camera con angoli arrotondati e alle cremagliere removibili.
Questo modello meccanico unisce la semplicità d’uso al controllo preciso della cottura, grazie alla ventilazione monodirezionale, al timer integrato e alla comoda luce interna che permette di monitorare costantemente lo stato delle preparazioni. Che si tratti di cuocere torte e brioche fragranti o di rigenerare prodotti da forno congelati, l’interasse delle 4 teglie da 42,9×34,5 cm assicura una perfetta distribuzione del calore per risultati sempre uniformi e di alta qualità professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 423 n |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 42,9×34,5 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Modirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 100°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,1 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 59 cm |
|---|---|
| Profondità | 70,9 cm |
| Altezza | 58,9 cm |
| Peso | 36,4 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | N. 4 teglie 42,9 x 34,5 cm |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 42,9×34,5 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura interna in acciaio inox utilizzando detergenti specifici per forni professionali solo a apparecchio freddo. Rimuovere periodicamente le cremagliere laterali per facilitare il lavaggio delle superfici. Verificare l’integrità della guarnizione della porta a ribalta per evitare dispersioni termiche e mantenere inalterate le prestazioni energetiche del forno nel corso del tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 423 n |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 42,9×34,5 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Modirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 100°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,1 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 59 cm |
| Profondità | 70,9 cm |
| Altezza | 58,9 cm |
| Peso | 36,4 kg |
| Teglie / Griglie | N. 4 teglie 42,9 x 34,5 cm |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 42,9×34,5 |
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