Il forno a convezione EKF464NALP è la soluzione compatta e professionale per panifici e pasticcerie. Progettato con struttura in acciaio inox e ventilazione bidirezionale, garantisce una cottura uniforme di pane, brioches e prodotti da forno.
Forno Elettrico a Convezione per Pasticceria e Panetteria 4 Teglie 60×40 EKF464NALP
€1,445.63 + IVA
Descrizione
Ottimizza gli spazi e alza gli standard qualitativi del tuo laboratorio con il forno elettrico a convezione EKF464NALP, ideale per panetterie, pasticcerie e punti caldo che richiedono affidabilità e prestazioni costanti. La camera interna in acciaio inox AISI 430 con angoli arrotondati, abbinata a un sistema di ventilazione bidirezionale, assicura una distribuzione del calore impeccabile su tutte le 4 teglie da 60×40 cm, garantendo dorature perfette e lievitati impeccabili in ogni infornata.
Pensato per l’operatività quotidiana dei professionisti dell’Ho.Re.Ca., questo modello unisce solidità costruttiva e semplicità di utilizzo grazie al pannello di controllo meccanico e al pratico timer integrato. Le cremagliere removibili e la porta con vetro ispezionabile facilitano le operazioni di pulizia e il monitoraggio costante della cottura, offrendo al personale di cucina uno strumento di lavoro sicuro, funzionale e duraturo nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 464 n al p |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a dx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 100°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6,2 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 78,4 cm |
|---|---|
| Profondità | 77,7 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 51,2 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 60×40 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere la camera di cottura in acciaio inox sempre igienica e conforme agli standard HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia interna a fine giornata utilizzando sgrassatori specifici per forni professionali quando le superfici sono tiepide. Rimuovi periodicamente le cremaglierhe laterali per un lavaggio approfondito e sfrutta il vetro porta ispezionabile per rimuovere i residui di grasso, preservando così l’efficienza termica e prolungando la vita operativa del tuo forno.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 464 n al p |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a dx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 100°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6,2 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 78,4 cm |
| Profondità | 77,7 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 51,2 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 60×40 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
