Il forno elettrico professionale Basic 4/D CPR è la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e bar che cercano efficienza e cottura uniforme. Con camera in refrattario da 14 mm e controllo digitale, garantisce prestazioni elevate e consumi ottimizzati per un servizio impeccabile.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 4 Pizze – Modello BASIC 4/D CPR
€888.03 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione, il forno elettrico Basic 4/D CPR unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a componenti termici di altissimo livello. La presenza di cielo e platea in mattoni refrattari dello spessore di 14 mm assicura un accumulo e un rilascio del calore ottimali, permettendo di cuocere alla perfezione fino a 4 pizze da 32 cm o, in alternativa, 1 teglia 60×40 cm per la massima versatilità in cucina.
L’avanzato pannello di controllo digitale e i due termostati indipendenti consentono una gestione millimetrica della temperatura, che spazia dai 45°C fino a ben 455°C. Completato da un eccellente isolamento in lana di roccia, resistenze corazzate, pratica luce interna e porta con vetro per il costante monitoraggio della cottura, questo forno rappresenta un investimento affidabile e duraturo per valorizzare l’offerta gastronomica del tuo locale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 4/d cpr |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 4700 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2350 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2350 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 97,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 92,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 75 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’igiene e garantire la conformità agli standard HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e i mattoni refrattari a forno freddo, utilizzando panni umidi senza l’impiego di detergenti aggressivi che potrebbero essere assorbiti dal materiale. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni e sulle resistenze corazzate per mantenere sempre la massima efficienza energetica e prolungare la vita operativa dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 4/d cpr |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 4700 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2350 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2350 w |
| Lunghezza | 97,5 cm |
| Profondità | 92,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 75 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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