Il forno elettrico professionale Basic XL6 CPR garantisce una cottura impeccabile grazie al piano in mattoni refrattari da 14 mm e alla doppia termoregolazione. Progettato per pizzerie e ristoranti, assicura prestazioni elevate, versatilità con teglie 60×40 cm e massima affidabilità operativa.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 6 Pizze Mod. BASIC XL6 CPR
€1,071.91 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di pizzerie, ristoranti e laboratori di ristorazione collettiva, il forno elettrico Basic XL6 CPR unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un sistema di isolamento termico in lana di roccia ad alte prestazioni. La camera di cottura singola, dotata di cielo e platea in mattoni refrattari spessi 14 mm, trattiene e distribuisce il calore in modo uniforme, consentendo di raggiungere una temperatura d’esercizio fino a 455°C per una doratura perfetta sia su piatto che in teglia.
La gestione della cottura è affidata a un pratico pannello di controllo meccanico con doppio termostato, che permette di regolare indipendentemente le resistenze corazzate per un controllo millimetrico del processo. Con una capacità di carico fino a 6 pizze da 35 cm o 2 teglie 60×40 cm, e arricchito da porta con vetro e luce interna per il costante monitoraggio della cottura, questo forno rappresenta l’investimento ideale per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. che cercano efficienza, robustezza e risultati eccellenti nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6 cpr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 110 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6 cpr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 110 kg |
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