Il forno elettrico BASIC 6/D CPR unisce una solida struttura in acciaio e refrattario da 14 mm a un controllo digitale avanzato. Progettato per pizzerie e ristoranti, garantisce una cottura uniforme fino a 455°C per 6 pizze da 32 cm o 2 teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 6 Pizze – Modello BASIC 6/D CPR
€1,082.38 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e professionisti della ristorazione, il forno elettrico BASIC 6/D CPR rappresenta la soluzione ideale per chi cerca prestazioni elevate e affidabilità costante nel tempo. La camera di cottura è dotata di cielo e platea in mattoni refrattari dello spessore di 14 mm, un dettaglio tecnico fondamentale per trattenere il calore e assicurare una distribuzione omogenea, replicando la tradizione della cottura su pietra anche nei ritmi intensi della cucina professionale.
La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata si integra perfettamente con un moderno pannello di controllo digitale e un doppio termostato, consentendo una gestione precisa della temperatura d’esercizio compresa tra 45°C e 455°C. Grazie all’efficace isolamento in lana di roccia, alle resistenze corazzate e alla pratica porta con vetro abbinata alla luce interna, questo forno assicura il perfetto monitoraggio della cottura e un notevole risparmio energetico, ottimizzando la produzione di pizze tonde e teglie 60×40 cm.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 6/d cpr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 7200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 97,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 121,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 99 x 14 cm |
| Peso | 100 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 6/d cpr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 7200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1200 w |
| Lunghezza | 97,5 cm |
| Profondità | 121,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 99 x 14 cm |
| Peso | 100 kg |
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