Il forno elettrico Basic XL44 è la soluzione professionale ideale per pizzerie e ristoranti che richiedono alte prestazioni. Dotato di 2 camere con platea in pietra refrattaria da 14 mm, garantisce una cottura uniforme fino a 455°C per pizze e teglie perfette.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 8 Pizze Modello Basic XL44
€1,133.21 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi della ristorazione moderna, il forno Basic XL44 unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento superiore in lana di roccia. Le resistenze corazzate e i quattro termostati indipendenti assicurano un controllo termico preciso in ogni situazione di lavoro, ottimizzando i consumi e garantendo affidabilità costante nel tempo.
La doppia camera di cottura offre una capacità complessiva di 8 pizze da 35 cm o, in alternativa, di 2 teglie 60×40 cm, rispondendo con versatilità alle esigenze di pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia. La pratica porta con vetro e la luce interna permettono di monitorare facilmente lo stato della cottura senza aprire il forno, preservando il calore e la qualità del prodotto finale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 44 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 139 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo senza l’uso di acqua o detergenti aggressivi. Le superfici esterne in acciaio inox possono essere igienizzate quotidianamente con prodotti specifici non abrasivi per mantenere inalterata la lucentezza e la protezione del metallo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 44 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 139 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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