Il forno elettrico professionale Trays 6 L/D unisce versatilità e cottura impeccabile per pizzerie e ristoranti. Con una capacità di 6 pizze da 40 cm o 3 teglie 60×40 cm, garantisce prestazioni termiche superiori e controllo digitale avanzato.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie Modello Trays 6 L/D
Fascia di prezzo: da €1,492.96 a €1,918.14 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti della ristorazione, il forno elettrico Trays 6 L/D rappresenta l’eccellenza nella cottura di pizze e prodotti da forno. La struttura robusta in acciaio inox si combina con un efficace isolamento in lana di roccia e resistenze corazzate, assicurando un mantenimento ottimale del calore e una straordinaria efficienza energetica durante l’intero turno di lavoro. La camera di cottura, disponibile con platea o interamente in mattoni refrattari da 14 mm di spessore, distribuisce il calore in modo uniforme per una doratura perfetta e croccante.
Il pannello di controllo digitale intuitivo permette una gestione precisa della temperatura, regolabile da 45°C a 455°C tramite due termostati dedicati. Grazie alla generosa capacità interna, che ospita comodamente fino a 6 pizze da Ø 40 cm o 3 teglie 60×40 cm, e alla pratica porta con vetro abbinata alla luce interna, chef e pizzaioli mantengono il totale controllo visivo della cottura senza dispersioni di calore. Una soluzione affidabile, performante e conforme ai più alti standard professionali del settore Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 40 cm |
|---|---|
| Modello | Trays 6 l/d |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1700 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1700 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 150 cm |
|---|---|
| Profondità | 107,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 123 x 84 x 17,5 cm |
| Peso | 127 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 40 cm |
|---|---|
| Modello | Trays 6 l/d |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1700 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1700 w |
| Lunghezza | 150 cm |
| Profondità | 107,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 123 x 84 x 17,5 cm |
| Peso | 127 kg |
| Versione / Modello | Mod. TRAYS 6L/D – N. 1 camera – Piano in mattoni refrattari – Dimensioni camera cm L 123 x P 84, Mod. TRAYS 6L/D – N. 1 camera – Camera totalmente refrattaria – Dimensioni camera cm L 123 x P |
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