Il forno elettrico FEP 44 è la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e rosticcerie che cercano affidabilità e prestazioni costanti. Dotato di due camere indipendenti con platea in mattoni refrattari da 14 mm, garantisce una cottura uniforme fino a 400°C per pizze e teglie impeccabili.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 4+4 Pizze Mod. FEP 44
€1,564.38 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi della ristorazione moderna, il forno FEP 44 unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un eccellente isolamento in lana di roccia, assicurando stabilità termica e una gestione ottimale dei consumi energetici. Le resistenze corazzate e i quattro termostati consentono un controllo preciso e indipendente della temperatura tra i 50°C e i 400°C, adattandosi perfettamente a ogni esigenza di cottura, dalla classica pizza tonda alla teglia 60×40 cm.
La doppia camera di cottura con luce interna e porta con vetro permette di monitorare costantemente la preparazione senza dispersioni di calore. Scegliere questo modello significa affidarsi a un’attrezzatura professionale robusta e funzionale, pensata per semplificare il lavoro quotidiano di chef e pizzaioli, garantendo standard qualitativi elevati e una lunga durata nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 33 cm |
|---|---|
| Modello | Fep 44 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 400°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9400 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5000 w |
| Potenza resistenza platea | 5000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 94 cm |
|---|---|
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 71 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 101 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno FEP 44 sempre efficiente e nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, rimuovendo i residui di farina e cibo con una spazzola dedicata senza l’uso di detergenti aggressivi. Le superfici esterne in acciaio inox vanno deterse quotidianamente con prodotti specifici non abrasivi per preservare la brillantezza e prevenire l’accumulo di grassi, garantendo così la massima igiene e sicurezza alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 33 cm |
|---|---|
| Modello | Fep 44 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 400°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9400 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5000 w |
| Potenza resistenza platea | 5000 w |
| Lunghezza | 94 cm |
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 71 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 101 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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