Il forno elettrico Fmew 6 è la soluzione professionale ideale per pizzerie e ristoranti che cercano performance elevate e cottura impeccabile. Con una camera capiente e platea in mattoni refrattari, garantisce risultati eccellenti fino a 500°C.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 6 Pizze Mod. Fmew 6
€1,493.50 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione, il forno elettrico Fmew 6 unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un eccellente isolamento in lana di roccia, assicurando stabilità termica e massima efficienza energetica durante i ritmi di lavoro più intensi. Il pratico pannello di controllo meccanico e i due termostati indipendenti permettono una gestione precisa della temperatura, variabile da 50°C a 500°C, adattandosi perfettamente a ogni tipo di preparazione.
La camera di cottura singola ospita comodamente fino a 6 pizze da 30 cm o 2 teglie 60×40 cm, poggiando su una spessa platea in mattoni refrattari da 16 mm che distribuisce il calore in modo uniforme per una doratura perfetta. Grazie alle resistenze corazzate, alla comoda luce interna e alla porta con vetro per il costante monitoraggio della cottura, questo forno rappresenta un investimento affidabile e duraturo per ottimizzare il servizio in cucina.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fmew 6 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6,4 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×1600 w |
| Potenza resistenza platea | 2×1600 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 115 cm |
|---|---|
| Profondità | 73,5 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 91,5 x 61 x 14 cm |
| Peso | 100 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a forno freddo, rimuovendo i residui di farina e cibo senza l’uso di acqua o detergenti aggressivi. Le superfici esterne in acciaio inox vanno deterse quotidianamente con prodotti specifici non abrasivi e asciugate accuratamente per prevenire aloni e corrosione, prolungando così la vita utile dell’attrezzatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fmew 6 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6,4 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×1600 w |
| Potenza resistenza platea | 2×1600 w |
| Lunghezza | 115 cm |
| Profondità | 73,5 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 91,5 x 61 x 14 cm |
| Peso | 100 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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