Il forno elettrico Maior 4 unisce robustezza e precisione termica per soddisfare i pizzaioli più esigenti. Dotato di camera di cottura con spessa platea in mattoni refrattari e resistenze corazzate, garantisce una cottura impeccabile e costante per ritmi di lavoro intensi.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 4 Pizze – Maior 4
Fascia di prezzo: da €1,693.72 a €1,828.27 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle reali esigenze di pizzerie, ristoranti e laboratori Ho.Re.Ca., il forno professionale Maior 4 offre prestazioni eccellenti grazie a una gestione indipendente delle temperature tramite doppio termostato. La struttura solida in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita all’isolamento in lana di roccia ad alta efficienza, assicura una ritenzione ottimale del calore e consumi energetici ridotti durante l’intera giornata lavorativa.
Con una capacità di 4 pizze da 35 cm o, in alternativa, di una teglia 60×40 cm, questo modello meccanico garantisce versatilità e affidabilità assoluta. La pratica porta con vetro e la luce interna permettono un controllo visivo costante della cottura, mentre il range di temperatura da 45°C a 455°C e le pietre refrattarie da 25 mm di spessore regalano risultati croccanti e dorati degni della migliore tradizione italiana.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Maior 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6600 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6×550 w |
| Potenza resistenza platea | 6×550 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 110 cm |
|---|---|
| Profondità | 100 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 108 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire regolarmente la camera di cottura e la platea in refrattario a forno freddo, evitando l’uso di liquidi aggressivi. Rimuovere quotidianamente i residui di farina e cibo per prevenire fumi indesiderati e mantenere inalterata la qualità di cottura nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Maior 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6600 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6×550 w |
| Potenza resistenza platea | 6×550 w |
| Lunghezza | 110 cm |
| Profondità | 100 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 108 kg |
| Versione / Modello | Mod. MAIOR 4 CPR – N. 1 camera – Cielo e platea in mattoni refrattari (esclusi i lati) – Dimens, Mod. MAIOR 4 – N. 1 camera – Piano di cottura in mattoni refrattari – Dimensioni camera cm L 72 |
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