Il forno elettrico FMD 9 è la soluzione definitiva per pizzerie e ristoranti ad alta intensità. Con camera in refrattario da 16 mm e controllo digitale, garantisce una cottura impeccabile fino a 500°C per pizze e teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 9 Pizze Modello FMD 9
€2,919.73 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione più esigenti, il forno FMD 9 unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a prestazioni termiche eccezionali. La camera di cottura totalmente in mattoni refrattari dallo spessore di 16 mm, abbinata a resistenze corazzate e a un isolamento superiore in lana di roccia, assicura un mantenimento costante del calore e una distribuzione uniforme della temperatura, variabile da 50°C a 500°C.
Estremamente versatile, questo modello a camera unica offre una capacità straordinaria di 9 pizze da Ø 35 cm oppure 3 teglie 60×40 cm, adattandosi perfettamente ai ritmi di lavoro di pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia. Il pannello di controllo digitale, i due termostati dedicati, la pratica luce interna e la porta con vetro consentono al pizzaiolo e allo chef di monitorare e gestire ogni fase della cottura con la massima precisione, garantendo efficienza operativa e risultati di altissimo livello ogni giorno.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmd 9 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 13,2 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6600 w |
| Potenza resistenza platea | 6600 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 152 cm |
|---|---|
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 225 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e l’integrità della camera in mattoni refrattari, si raccomanda di pulire quotidianamente le superfici interne a forno freddo, utilizzando panni non abrasivi ed evitando l’uso di liquidi aggressivi nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP. Una manutenzione regolare garantisce la massima durata nel tempo del forno e standard di cottura sempre eccellenti.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmd 9 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 13,2 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6600 w |
| Potenza resistenza platea | 6600 w |
| Lunghezza | 152 cm |
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 225 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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