Massima efficienza e produttività elevata per il tuo locale con il forno a tunnel a gas C/80. Dotato di nastro in acciaio inox, camera singola e controllo digitale, garantisce cotture uniformi e standard qualitativi eccellenti per grandi volumi di lavoro.
Forno a Gas a Tunnel per Pizza Modello C/80 Gas
€12,157.94 + IVA
Descrizione
Il forno a gas a tunnel C/80 rappresenta la soluzione definitiva per pizzerie, ristoranti e attività Ho.Re.Ca. che richiedono alti ritmi di produzione senza compromessi sulla qualità. Progettato con una robusta struttura in acciaio inox e isolato con feltro in fibra di ceramica ad alta densità, assicura una gestione termica ottimale fino a 350°C, supportata da una solida pietra refrattaria dello spessore di 50 mm.
L’avanzato pannello di controllo digitale, insieme al termostato e al timer integrati, permette di monitorare ogni fase della cottura con estrema precisione. Il sistema di ventilazione ad aria e il nastro di cottura in acciaio inox agevolano il lavoro quotidiano del pizzaiolo, offrendo standard di sicurezza elevati e una costante ripetibilità dei risultati per ogni singola pizza.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 57 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | C/80 gas |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Nastro in acciaio inox |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | Feltro fibra di ceramica |
|---|---|
| Spessore pietra refrattaria | 50 mm |
| Luce interna | No |
| Termostato | 1 |
| Timer | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 350°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 22600 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 225 cm |
|---|---|
| Profondità | 156 cm |
| Altezza | 60 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 80 x 110 x 10 cm |
| Peso | 421 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del nastro in acciaio inox e della pietra refrattaria da 50 mm, si raccomanda una pulizia quotidiana a forno freddo utilizzando esclusivamente detergenti idonei al contatto alimentare, in pieno accordo con le normative igieniche HACCP. Effettuare periodicamente controlli tecnici sul sistema di alimentazione a gas e sulla componentistica elettronica per garantire sempre prestazioni elevate e la massima sicurezza sul posto di lavoro.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 57 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | C/80 gas |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Nastro in acciaio inox |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | Feltro fibra di ceramica |
| Spessore pietra refrattaria | 50 mm |
| Luce interna | No |
| Termostato | 1 |
| Timer | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 350°c |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 22600 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Lunghezza | 225 cm |
| Profondità | 156 cm |
| Altezza | 60 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 80 x 110 x 10 cm |
| Peso | 421 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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