Ottimizza l’esposizione del tuo gelato artigianale con la vetrina professionale SAM80 VBD H 1200. Garantisce un controllo termico preciso da -2°C a -18°C ed è conforme alle normative CE per la massima sicurezza nel tuo locale.
Vetrina Gelato Professionale – Mod. SAM80 VBD H 1200
Fascia di prezzo: da €10,095.65 a €13,149.71 + IVA
Descrizione
La vetrina gelato SAM80 VBD H 1200 è la soluzione ideale per gelaterie, pasticcerie e bar che esigono affidabilità e performance elevate nella conservazione e presentazione del prodotto. Progettata per integrarsi perfettamente in qualsiasi contesto contract, offre un intervallo di temperatura d’esercizio compreso tra -2°C e -18°C, assicurando la perfetta mantecatura e consistenza del gelato in ogni condizione di lavoro quotidiano.
Costruita nel rispetto dei più rigorosi standard qualitativi con certificazione Norma CE, questa attrezzatura si distingue per la sua flessibilità di inserimento e l’alimentazione standard a V 230/50HZ monofase. La struttura è predisposta per essere personalizzata secondo il design del tuo locale, rappresentando un investimento solido e durare nel tempo per i professionisti della ristorazione e del freddo commerciale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- VETRINE GELATO SENZA RISERVA
- Fianchi semilavorati da pannellare
- Mod SAM80 VBD H 1200
- Ventilato
- Struttura portante inferiore in tubolare d’acciaio verniciato con polveri epossidiche
- Scocca monoblocco con spessore minimo di 50 mm, rivestita esternamente in acciaio inox AISI 304 finitura lucida BA e internamente in acciaio inox 2B
- Piano lavoro lato operatore schiumato con poliuretano e rivestito in acciaio AISI 304 finitura lucida BA
- La vasca accoglie vaschette su doppia fila da 36×16,5 cm o da 36×25 cm che poggiano su carter longitudinali posteriori ed anteriori e su un tubo di sostegno centrale, con distanziali che bloccano le vaschette
- Vetri bassi dritti
- Castello vetri autoportante con illuminazione superiore a LED
- Vetro frontale pirolitico, riscaldamento e temperato con apertura dall’alto al basso
- Fianchi in vetro camera pirolitico, riscaldato e temperato
- Fianchi inferiori in metallo spessore mm 3
- Dotata di sistema di chiusura ermetica HCS che consente di conservare il gelato dentro la vetrina
- Il sistema HCS è composto da: ante scorrevoli in plexiglass, spessore 8 mm, con guarnizioni laterali in PVC a tenuta ermetica, sensori di chiusura e sistema di sbrinamento a tempo RDF (Reduced Defrosting Frequency)
- Grazie al sistema HCS lo sbrinamento avviene solamente quando necessario, creando le condizioni per una perfetta conservazione del prodotto e relativo risparmio energetico
- Flusso sopraelevato per garantire omogeneità di temperatura in vasca
- Doppio evaporatore per una maggiore autonomia di ore di lavoro continuo
- Sbrinamento rapido (automatico a gas caldo) differenziato tra evaporatore anteriore ed evaporatore posteriore
- La fine dello sbrinamento è controllata da una sonda dedicata posta sull’evaporatore
- L’unità condensatrice è posta in un apposito vano su un basamento in metallo scorrevole su guide per una facile estrazione ed è protetta da una griglia in metallo
- Lo sportello sulla griglia consente di accedere al filtro del condensatore per le operazioni di pulizia
- Pannello comandi elettronico per la gestione dell’impianto refrigerante ed elettrico
- Ripetitore digitale di temperatura all’interno della vetrina a vista del cliente
- Il pannello estetico frontale e lo zoccolo (accessori) sono stati progettati per lasciare una fessura per l’espulsione dell’aria, in caso di realizzazione autonoma del pannello occorre prevedere la fessura
- Gas refrigerante R290
- Collaudo °C/RH +35°/60%
- Temperatura di esercizio -2°C/-18°C
- Norma CE
- Piedini regolabili
- Non sono inclusi: pannello frontale, zoccolo, fianchi inferiori in metallo, vaschette gelato ed etichette segna gusti
- Su richiesta disponibile in versione senza unità condensatrice o con unità condensatrice remota
- SEMILAVORATA DA PANNELLARE
- REFRIGERAZIONE VENTILATA
- ALIMENTAZIONE V 230/50HZ MONOFASE
- CON UNITA’ CONDENSATRICE INCORPORATA
- ALTEZZA 120 cm
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SAM80 VBD H 1200 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura | di esercizio -2°C/-18°C |
|---|---|
| Non sono inclusi | pannello frontale, zoccolo, fianchi inferiori in metallo, vaschette gelato ed etichette segna gusti |
| ALIMENTAZIONE | V 230/50HZ MONOFASE |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza frigorifera e rispettare i protocolli igienico-sanitari HACCP, si raccomanda di effettuare una pulizia quotidiana delle superfici interne con detergenti specifici non corrosivi. Sbrinare regolarmente l’unità e verificare periodicamente la libera circolazione dell’aria attorno al condensatore per garantire prestazioni ottimali e ridurre i consumi energetici.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SAM80 VBD H 1200 |
|---|---|
| Temperatura | di esercizio -2°C/-18°C |
| Certificazione | Norma CE |
| Non sono inclusi | pannello frontale, zoccolo, fianchi inferiori in metallo, vaschette gelato ed etichette segna gusti |
| Alimentazione | V 230/50Hz monofase |
| Versione / Modello | SEMILAVORATA DA PANNELLARE – Mod SAM80 VBDH1200 L2125 – Capacità bacinelle n 8 + 8 cm 36 x 25, SEMILAVORATA DA PANNELLARE – Mod SAM80 VBDH1200 L1625 – Capacità bacinelle n 6 + 6 cm 36 x 25, SEMILAVORATA DA PANNELLARE – Mod SAM80 VBDH1200 L1125 – Capacità bacinelle n 4 + 4 cm 36 x 25 |
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