L’impastatrice a spirale IMR 10 è la soluzione professionale con testa sollevabile e vasca removibile progettata per pizzerie, panifici e laboratori artigianali. Garantisce un’idratazione perfetta e impasti omogenei fino a 8 kg per ciclo, abbinando una straordinaria silenziosità operativa a componenti in acciaio inox ad alta resistenza.
Impastatrice a Spirale 10 Litri con Vasca Estraibile Modello IMR 10
€883.54 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti della ristorazione, l’impastatrice IMR 10 rappresenta l’alleato indispensabile in cucina per la lavorazione di impasti per pizza, pane e prodotti da forno. Grazie alla sua struttura robusta in ferro verniciato e al sistema di trasmissione a catena a bagno d’olio, questa macchina assicura massima affidabilità e una drastica riduzione della rumorosità durante le lavorazioni quotidiane. La speciale geometria della spirale, unita al piantone centrale e all’asta spacca pasta in acciaio inox, permette di sviluppare la maglia glutinica in modo impeccabile, rispettando la consistenza e la temperatura dell’impasto.
La versatilità operativa è garantita dal pratico sistema con testa sollevabile e vasca removibile, che agevola notevolmente le operazioni di scarico dell’impasto e la pulizia della macchina. Con una capacità produttiva che raggiunge i 35 kg di impasto all’ora e la flessibilità di gestire anche quantitativi minimi di 1,6 kg, l’IMR 10 si adatta perfettamente alle esigenze di pizzerie, panetterie e laboratori di pasticceria che cercano efficienza, sicurezza alimentare e prestazioni costanti nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Imr 10 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 8 kg |
| Impasto ora | 35 kg |
| Impasto minimo garantito | 1,6 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 98 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,25 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,37 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 30 cm |
|---|---|
| Profondità | 60 cm |
| Altezza | 64,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 26 x 20 cm |
| Peso | 56 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e la sicurezza igienica dell’impastatrice IMR 10 in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente vasca, spirale, piantone e griglia di protezione in acciaio inox utilizzando detergenti specifici per uso alimentare non aggressivi. Evitare l’uso di spugne abrasive per non graffiare le superfici. Prima di procedere con qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, assicurarsi che la macchina sia scollegata dalla rete elettrica. Controllare periodicamente l’integrità della trasmissione e delle parti meccaniche per garantire prestazioni sempre ottimali e prolungare la durata della macchina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Imr 10 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 8 kg |
| Impasto ora | 35 kg |
| Impasto minimo garantito | 1,6 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 98 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,25 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 0,37 kw |
| Lunghezza | 30 cm |
| Profondità | 60 cm |
| Altezza | 64,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 26 x 20 cm |
| Peso | 56 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
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