Impastatrice a Spirale 17 kg con Vasca Estraibile Itr 20

Progettata per soddisfare i ritmi intensi del settore Ho.Re.Ca., l’impastatrice a spirale Itr 20 rappresenta la soluzione professionale ideale per pizzerie, panetterie e laboratori di pasticceria che esigono affidabilità e prestazioni costanti. Grazie a una capacità di impasto di 17 kg per ciclo e a una produttività oraria che raggiunge i 56 kg, questa macchina assicura un’amalgama rapida e omogenea, valorizzando al massimo ogni singola lavorazione senza surriscaldare il composto. La robusta struttura in ferro verniciato si unisce a componenti nevralgici in acciaio inox, come la vasca, la spirale, il piantone centrale, l’asta spacca pasta e la griglia di protezione, garantendo una resistenza superiore all’usura quotidiana e un utilizzo intensivo a lungo termine.

La praticità operativa è il vero punto di forza di questo modello, equipaggiato con una funzionale testa sollevabile e una vasca removibile che semplificano notevolmente le operazioni di prelievo dell’impasto e la pulizia della macchina. Il sistema di trasmissione a catena a bagno d’olio assicura una marcia fluida e altamente silenziosa, riducendo al minimo le vibrazioni e migliorando il comfort acustico nell’ambiente di lavoro. Alimentata a trifase 400V con velocità fissa ottimizzata a 85 rpm per la spirale, l’Itr 20 gestisce con estrema precisione anche impasti minimi garantiti di 3,4 kg, offrendo agli chef e ai pizzaioli la massima versatilità produttiva per ogni esigenza di ricettazione.