Massima efficienza per pizzerie e panetterie con l’impastatrice professionale Itr h20 15 a vasca removibile. Gestisce impasti ad alta idratazione fino all’85% garantendo una lavorazione omogenea e silenziosa per 12 kg di impasto a ciclo.
Impastatrice a Spirale Testa Sollevabile e Vasca Removibile Itr h20 15
€1,151.15 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di pizzerie, panifici e laboratori artigianali, l’impastatrice a spirale Itr h20 15 unisce una struttura robusta in ferro verniciato a componenti in acciaio inox di alta qualità. Grazie alla funzione con velocità aumentata e a una capacità produttiva che raggiunge i 48 kg di impasto all’ora, questo macchinario assicura performance elevate e costanti nel tempo, agevolando le operazioni quotidiane dei professionisti dell’arte bianca.
La praticità della testa sollevabile e della vasca removibile, abbinata alla trasmissione a catena a bagno d’olio e alle due velocità selezionabili, permette di trattare con delicatezza anche gli impasti più complessi e delicati, garantendo un’idratazione fino all’85%. Una soluzione affidabile, alimentata a 400V trifase, pensata per ottimizzare i tempi di lavorazione e offrire standard qualitativi eccellenti in ogni preparazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Itr h20 15 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 12 kg |
| Impasto ora | 48 kg |
| Impasto minimo garantito | 2,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 2 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 111,5 / 222 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,5 / 21 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,75 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 39 cm |
|---|---|
| Profondità | 67 cm |
| Altezza | 73,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 32 x 21 cm |
| Peso | 71,5 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo dell’impastatrice Itr h20 15 nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di rimuovere la vasca in acciaio inox dopo ogni utilizzo per procedere a una pulizia accurata con detergenti idonei ad uso alimentare. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti sulla struttura verniciata e verificare periodicamente la perfetta pulizia della spirale, del piantone centrale e della griglia di protezione per garantire la massima igiene e sicurezza in laboratorio.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Itr h20 15 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 12 kg |
| Impasto ora | 48 kg |
| Impasto minimo garantito | 2,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 2 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 111,5 / 222 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,5 / 21 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 0,75 kw |
| Lunghezza | 39 cm |
| Profondità | 67 cm |
| Altezza | 73,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 32 x 21 cm |
| Peso | 71,5 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
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