L’impastatrice a spirale Irv 30 unisce testa sollevabile e vasca removibile per ottimizzare i flussi di lavoro in laboratori professionali. Con una capacità di 25 kg di impasto per ciclo e velocità variabile, assicura performance elevate, silenziosità e massima igiene nel pieno rispetto delle normative HACCP.
Impastatrice a Spirale Testa Sollevabile e Vasca Removibile Irv 30
€1,483.04 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisre le esigenze quotidiane di pizzerie, panetterie e laboratori di pasticceria, l’impastatrice a spirale Irv 30 rappresenta la soluzione ideale per chi ricerca affidabilità e robustezza. La struttura in ferro verniciato ospita componenti vitali interamente in acciaio inox – vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia di protezione – garantendo resistenza all’usura intensiva e una perfetta ossigenazione dell’impasto in ogni ciclo di lavorazione.
Grazie al sistema di trasmissione a catena a bagno d’olio, la macchina assicura un funzionamento particolarmente silenzioso e duraturo. La gestione della velocità variabile, che spazia da 74 a 152 rpm per la spirale e da 10 a 22 rpm per la vasca, permette di trattare con delicatezza ed efficacia dai 5 kg fino ai 25 kg di impasto per ciclo, raggiungendo una produttività oraria di ben 88 kg. La comodità della testa sollevabile e della vasca estraibile semplifica notevolmente le operazioni di scarico e pulizia.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Irv 30 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 88 kg |
| Impasto minimo garantito | 5 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | Variabile |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 74 / 152 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10 / 22 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,1 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 43,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 75 cm |
| Altezza | 81 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 95 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della trasmissione a bagno d’olio e garantire la massima conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire accuratamente la vasca removibile, la spirale e la griglia in acciaio inox dopo ogni utilizzo con prodotti specifici per uso alimentare. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti sulla struttura verniciata e verificare periodicamente la perfetta efficienza dei dispositivi di sicurezza e delle parti meccaniche mobili.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Irv 30 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 88 kg |
| Impasto minimo garantito | 5 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | Variabile |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 74 / 152 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10 / 22 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 1,1 kw |
| Lunghezza | 43,5 cm |
| Profondità | 75 cm |
| Altezza | 81 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 95 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
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