Il Blixer 8 unisce le funzioni di cutter e frullatore per elaborare qualsiasi ingrediente, sia crudo che cotto, in consistenze omogenee. Ideale per cucine professionali Ho.Re.Ca., garantisce prestazioni elevate da 5 a 25 porzioni per ciclo con una capacità lavorativa fino a 5 kg.
Blixer Cutter Omogeneizzatore da Banco 8 Litri Mod. BLIXER 8
€5,348.51 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di chef, ristoratori e operatori del settore Ho.Re.Ca., il modello BLIXER 8 rappresenta la soluzione definitiva per la preparazione rapida di emulsioni, salse, puree e piatti frullati sia liquidi che densi. Grazie al potente motore trifase da 2200W e alla robusta struttura in acciaio inox, questo apparecchio assicura un rendimento costante e intensivo anche nei contesti di lavoro più frenetici.
La dotazione comprende una vasca da 8 litri con pratica impugnatura, un coltello a due lame dentate fini e una speciale pala raschiatrice con guarnizione integrata per garantire la massima omogeneità del composto senza sprechi. Il coperchio ad alta visibilità permette di monitorare costantemente la lavorazione, offrendo il perfetto connubio tra efficienza operativa, sicurezza e versatilità professionale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORI
- Mod. BLIXER 8
- Capacità vasca lt 8 in ACCIAIO INOX con impugnatura
- Numero porzioni: da 5 a 25 (porzioni da 200 gr)
- Quantità lavorativa min/max: Kg 1/5
- N. 2 velocità 1500 e 3000 giri/min
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza W 2200
- Motore asincrono industriale ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Coperchio trasparente con grande visibilità per un facile controllo
- In dotazione: n. 1 coltello a 2 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata
- Dimensioni cm L 31,5 x P 54,5 x 60,5h
- Peso Kg 47,2
- Capacità vasca in ACCIAIO INOX lt 8
- 2 velocità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | BLIXER 8 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 8 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
|---|---|
| Numero porzioni | da 5 a 25 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 1/5 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 2200 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 2 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 31,5 x P 54,5 x 60,5h |
| Peso | Kg 47,2 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle lame dentate e rispettare i severi standard igienici HACCP, si consiglia di smontare accuratamente la vasca in acciaio inox, il coperchio e la pala raschiatrice dopo ogni utilizzo. Procedere al lavaggio dei componenti asportabili con acqua calda e detergenti idonei per uso alimentare, evitando spugne abrasive che potrebbero danneggiare le superfici. Verificare periodicamente l’integrità della guarnizione della pala raschiatrice per garantire sempre la massima tenuta e sicurezza durante la lavorazione.
Informazioni aggiuntive
| Modello | BLIXER 8 |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 8 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
| Numero porzioni | da 5 a 25 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 1/5 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 2200 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 2 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 31,5 x P 54,5 x 60,5h |
| Peso | Kg 47,2 |
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