Ottimizza il lavoro nella tua cucina professionale con la cucina elettrica tuttapiastra e forno statico PTE92MB della Linea Boheme. Soluzione robusta in acciaio inox 304, garantisce alte performance, massima versatilità di cottura e praticità di pulizia per chef e ristoratori esigenti.
Cucina Elettrica Tuttapiastra con Forno Modello PTE92MB
€5,865.23 + IVA
Descrizione
Progettata per rispondere ai ritmi intensi della ristorazione moderna, la cucina elettrica tuttapiastra PTE92MB unisce una solida struttura in acciaio inox AISI 304 a un piano in ghisa ad alta efficienza. Dotata di un’ampia piastra da 63×62 cm alimentata da una potenza di 12 kW e gestibile tramite commutatore a sei posizioni con protezione termica integrata, assicura un controllo termico costante e affidabile per ogni esigenza di cottura professionale.
Il complemento ideale per la brigata di cucina è rappresentato dal forno statico inferiore, capace di raggiungere temperature da 70°C a 300°C per cotture uniformi e di precisione. Montata su un pratico mobile aperto, questa apparecchiatura trifase (380/400V) è pensata per durare nel tempo, agevolando le operazioni quotidiane grazie alle bacinelle di raccolta estraibili e a soluzioni costruttive che semplificano le procedure igieniche.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | Linea boheme |
|---|---|
| Modello | Pte92mb |
| Numero fuochi | Tuttapiastra 63×62 cm |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Forno statico |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Materiale piano | In acciaio inox aisi 304 + ghisa |
| Bacinelle di raccolta estraibili | Sì |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione piano cottura | Elettrica |
|---|---|
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 1 x 12 kW |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Alimentazione forno | Elettrico 400v trifase |
| Potenza forno | 5,6 kw |
| Potenza totale | 17,6 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Dimensioni forno (L x P x H) | 65 x 56 x 30 cm |
| Peso | 157 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Griglie forno | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica |
|---|---|
| Serie | profondità cm 90 |
| Tipologia forno | forno elettrico |
| Tipologia fuochi | tuttapiastra |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della piastra in ghisa e dell’acciaio inox nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia quotidiana a superfici tiepie, utilizzando detergenti specifici non abrasivi. Svuotare e sanificare regolarmente le bacinelle di raccolta estraibili per prevenire accumuli di grasso e garantire standard igienici impeccabili nella zona cottura.
Informazioni aggiuntive
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Modello | Pte92mb |
| Numero fuochi | Tuttapiastra 63×62 cm |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Forno statico |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Materiale piano | In acciaio inox aisi 304 + ghisa |
| Bacinelle di raccolta estraibili | Sì |
| Alimentazione piano cottura | Elettrica |
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 1 x 12 kW |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Alimentazione forno | Elettrico 400v trifase |
| Potenza forno | 5,6 kw |
| Potenza totale | 17,6 kw |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Dimensioni forno (L x P x H) | 65 x 56 x 30 cm |
| Peso | 157 kg |
| Griglie forno | Accessorio |
| Alimentazione | Elettrica |
| Serie | profondità cm 90 |
| Tipologia forno | forno elettrico |
| Tipologia fuochi | tuttapiastra |
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