Il forno a gas combinato Icon ICGT071E unisce convezione e vapore diretto per offrire a ristoranti, pizzerie e laboratori di pasticceria cotture uniformi e impeccabili. Dotato di pannello digitale programmabile e struttura in acciaio inox, garantisce massima efficienza e affidabilità professionale.
Forno a Gas Combinato Convezione e Vapore 7 Teglie GN 1/1 e 60×40 Icon ICGT071E
€6,391.12 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, panificatori e pasticceri, il forno combinato a gas Icon ICGT071E rappresenta il partner ideale per ottimizzare i tempi di produzione in cucina. Grazie alla camera di cottura a tenuta stagna con bordi arrotondati e alla ventilazione bidirezionale a due velocità, questo apparecchio assicura una distribuzione del calore straordinariamente omogenea su tutte le 7 teglie disponibili, sia nel formato standard 60×40 cm che GN 1/1.
La gestione della cottura è totalmente affidata a un intuitivo pannello di controllo digitale con 99 programmi personalizzabili, che permette di memorizzare le ricette più complesse e replicare standard qualitativi eccellenti giorno dopo giorno. La sicurezza e il comfort dell’operatore sono garantiti dalla porta con doppio vetro temperato termoriflettente e intercapedine d’aria per ridurre l’irraggiamento termico, mentre il pratico vetro interno apribile a libro semplifica notevolmente le operazioni di pulizia e manutenzione ordinaria.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Icon icgt071e |
|---|---|
| Capacità teglie | 7 teglie cm 60 x 40 o 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas (metano o gpl) |
|---|---|
| Potenza | 12 + 0,5 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 77,7 cm |
|---|---|
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 94,2 cm |
| Peso | 97 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 7 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 7 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo dell’acciaio inox e garantire la massima conformità alle normative igieniche HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura a fine giornata sfruttando le cremagliere removibili per un accesso agevolato. Utilizzare detergenti specifici non corrosivi e risciacquare accuratamente. Ispezionare regolarmente la guarnizione della porta e mantenere pulito il doppio vetro per evitare dispersioni di calore e assicurare sempre una visibilità perfetta durante la cottura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Icon icgt071e |
|---|---|
| Capacità teglie | 7 teglie cm 60 x 40 o 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 260°c |
| Alimentazione | A gas (metano o gpl) |
| Potenza | 12 + 0,5 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 77,7 cm |
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 94,2 cm |
| Peso | 97 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 7 teglie GN 1/1 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 7 teglie 60×40 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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