Massima precisione di cottura e affidabilità Made in Italy per cucine professionali e gastronomie. Dotato di pannello touch screen programmabile e tecnologia a vapore diretto, garantisce risultati impeccabili su 4 teglie GN 1/1.
Forno Elettrico Combinato 4 Teglie GN 1/1 Touch Vapore Diretto EKF411NTUD
€1,957.97 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, ristoratori e professionisti dell’Ho.Re.Ca., il forno combinato EKF411NTUD unisce una solida struttura in acciaio inox AISI 304 a una tecnologia di cottura avanzata. La ventilazione bidirezionale e l’interasse ottimizzato delle teglie assicurano una distribuzione uniforme del calore, permettendo di gestire con la massima precisione sia la cottura a convezione che l’apporto di vapore diretto per valorizzare ogni preparazione, dai piatti pronti alla gastronomia più ricercata.
Il pannello di controllo touch screen, completamente programmabile con 100 programmi personalizzabili, trasforma questo forno in un alleato tecnologico indispensabile per velocizzare il flusso di lavoro in cucina senza rinunciare alla qualità artigianale. La cura per i dettagli funzionali, come le cremagliere removibili e la porta ad apertura a ribalta, semplifica le operazioni di carico, scarico e gestione del tempo, offrendo un investimento duraturo e garantito per il tuo business.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 411 n t ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Programmi di cottura | 100 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 30°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6,4 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 78,4 cm |
|---|---|
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 58 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la brillantezza dell’acciaio inox AISI 304 nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura a fine giornata utilizzando detergenti specifici non corrosivi. Sfrutta le cremagliere removibili per una sanificazione profonda e accurata di tutte le parti interne, prevenendo l’accumulo di residui e garantendo standard igienici sempre impeccabili per la tua cucina professionale.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 411 n t ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Programmi di cottura | 100 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 30°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6,4 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 78,4 cm |
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 58 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
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