Il forno combinato EKF411NUD è l’alleato ideale per piccoli spazi nella ristorazione professionale. Garantisce cotture uniformi grazie alla ventilazione bidirezionale e al vapore diretto, offrendo massima praticità e risultati impeccabili ogni giorno.
Forno Elettrico Combinato Convezione e Vapore Gastronomia 4 Teglie EKF411NUD
€1,766.23 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze dinamiche di bar, piccoli ristoranti e punti di ristoro, il forno elettrico professionale EKF411NUD unisce una struttura robusta in acciaio inox a performance di cottura eccellenti. La capacità di 4 teglie GN 1/1 con interasse di 7,3 cm e la tecnologia a convezione con vapore diretto consentono di riscaldare piatti pronti e preparare ricette di gastronomia con una straordinaria ottimizzazione dei tempi e degli spazi di lavoro.
La qualità costruttiva superiore si evidenzia nella camera interna in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati e cremagliere removibili, pensata per agevolare le operazioni di pulizia e garantire la massima igiene. Il pratico pannello di controllo meccanico, il timer integrato e la porta a ribalta con luce interna offrono al professionista della cucina un controllo totale e immediato su ogni fase di cottura, assicurando affidabilità duratura nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 411 n ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 100°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6,4 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 78,4 cm |
|---|---|
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 58 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno EKF411NUD perfettamente efficiente e conforme agli standard HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera interna in acciaio inox AISI 304 utilizzando detergenti specifici sgrassanti non abrasivi a forno freddo. Sfruttate le cremagliere removibili per un’accurata igienizzazione di tutti i componenti interni ed eseguite cicli di decalcificazione periodici per preservare il sistema di generazione del vapore diretto e garantire la massima durata dell’apparecchiatura nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 411 n ud |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 100°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6,4 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 78,4 cm |
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 58 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
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