Il forno elettrico multifunzione US 4 DH è progettato per garantire prestazioni eccellenti nella cottura in teglia, panetteria e pasticceria. Dotato di pannello di controllo digitale, camera con platea in mattoni refrattari e una potenza di 6900 W, assicura cotture uniformi e affidabili per il tuo business Ho.Re.Ca.
Forno Elettrico Professionale per Pizza, Pane e Pasticceria 1 Camera US 4 DH
Fascia di prezzo: da €3,315.62 a €3,534.85 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per le esigenze di pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria, il forno elettrico US 4 DH unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento termico superiore in lana di vetro. La capacità di accogliere 2 teglie da 60×40 cm in un’unica camera spaziosa lo rende lo strumento ideale per ottimizzare i flussi di lavoro quotidiani, garantendo la massima produttività senza compromessi sulla qualità del prodotto finito.
La gestione della cottura è estremamente precisa grazie al pannello di controllo digitale e alle resistenze corazzate, abbinate a uno spessore della pietra refrattaria di 14 mm che assicura un accumulo e un rilascio del calore ottimali. La dotazione comprende inoltre la luce interna e la pratica porta con vetro per il costante monitoraggio dei prodotti, mentre la predisposizione per vaporiera e pannello cielo deflettore trasforma questo apparecchio in un alleato versatile per la panificazione e la biscotteria professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 4 dh |
|---|---|
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 1 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6900 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3450 w |
| Potenza resistenza platea | 3450 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 114 cm |
|---|---|
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 84 x 27 cm |
| Peso | 109 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno US 4 DH sempre efficiente e conforme ai rigorosi standard igienici HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia della camera di cottura e della platea in mattoni refrattari esclusivamente ad apparecchio spento e completamente freddo, evitando l’uso di detergenti aggressivi. Pulire regolarmente il vetro della porta e le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici per preservare la lucentezza e prevenire accumuli di residui organici.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 4 dh |
|---|---|
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 1 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6900 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3450 w |
| Potenza resistenza platea | 3450 w |
| Lunghezza | 114 cm |
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 84 x 27 cm |
| Peso | 109 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 4 D H CPR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 1 camera – Cielo e platea refrattari, Mod. US 4 D H PR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 1 camera – Piano refrattario – Bassi |
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