Massima versatilità e controllo digitale avanzato per il tuo laboratorio Ho.Re.Ca. Il forno multifunzione US 6 D H garantisce una cottura impeccabile su platea in mattoni refrattari da 14 mm, ideale per pizzerie, panifici e pasticcerie professionali.
Forno Elettrico Professionale per Pizza, Pane e Pasticceria 4 Teglie 60×40 cm – Modello US 6 D H
Fascia di prezzo: da €3,979.03 a €4,297.11 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e maestri artigiani, il forno elettrico US 6 D H unisce una struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata a prestazioni termiche di alto livello. Grazie alla camera di cottura singola con capacità per 4 teglie 60×40 cm e a una potenza complessiva di 10200 W, questo apparecchio assicura un riscaldamento rapido e una distribuzione uniforme del calore, fondamentale per lavorazioni intensive e costanti.
Il pannello di controllo digitale intuitivo permette di gestire con precisione millimetrica i parametri di cottura, mentre l’efficace isolamento in lana di vetro e le resistenze corazzate ottimizzano i consumi energetici. La porta con vetro e la pratica luce interna consentono di monitorare costantemente lo stato delle preparazioni, offrendo il perfetto equilibrio tra tecnologia moderna e tradizione artigianale nella cottura di pizza, pane e prodotti di pasticceria.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 6 dh |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 1 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5100 w |
| Potenza resistenza platea | 5100 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 114 cm |
|---|---|
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 124 x 27 cm |
| Peso | 137 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene secondo gli standard HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e la platea in mattoni refrattari a forno freddo, utilizzando panni morbidi e prodotti specifici non corrosivi per acciaio inox. Evitare shock termici e verificare periodicamente la perfetta tenuta della guarnizione della porta per mantenere inalterate le performance di isolamento.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 6 dh |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 1 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5100 w |
| Potenza resistenza platea | 5100 w |
| Lunghezza | 114 cm |
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 124 x 27 cm |
| Peso | 137 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 6 D H CPR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 1 camera – Cielo e platea refrattari, Mod. US 6 D H PR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 1 camera – Piano refrattario – Bassi |
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