Massima versatilità e cottura uniforme per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria. Il forno elettrico statico US 6 L da 10,2 kW garantisce prestazioni eccellenti grazie alla platea in mattoni refrattari e all’isolamento professionale in lana di vetro.
Forno Elettrico Professionale per Pizza, Pane e Pasticceria 4 Teglie 60×40 cm – Modello US 6 L
Fascia di prezzo: da €3,239.27 a €3,601.98 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione, il forno multifunzione US 6 L rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità e risultati di cottura impeccabili. Con una capacità di 4 teglie formato 60×40 cm e una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, questo forno statico assicura una gestione termica precisa grazie ai due termostati dedicati e alle resistenze corazzate. La camera di cottura, disponibile con platea in mattoni refrattari da 14 mm (o cielo e platea refrattari), distribuisce il calore in modo omogeneo, esaltando la fragranza di pizze, pane e prodotti di pasticceria.
Pensato per ottimizzare i ritmi di lavoro intensi, il modello unisce una solida componentistica meccanica a dettagli funzionali come la porta con ampio vetro per il controllo visivo e la pratica luce interna. L’efficace isolamento in lana di vetro trattiene il calore all’interno della camera, riducendo le dispersioni energetiche. Affidabile, robusto e conforme agli standard professionali più rigorosi, il forno US 6 L è il partner strategico indispensabile per chef, pizzaioli e panificatori che non vogliono scendere a compromessi sulla qualità.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 6 l |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5100 w |
| Potenza resistenza platea | 5100 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 155 cm |
|---|---|
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 124 x 84 x 18 cm |
| Peso | 132 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura e del fondo in pietra refrattaria quotidianamente, a forno freddo e utilizzando esclusivamente detergenti non aggressivi specifici per attrezzature alimentari. Evitare shock termici e verificare periodicamente la perfetta tenuta della porta a vetro per prevenire dispersioni di calore e mantenere costanti le prestazioni nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 6 l |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 5100 w |
| Potenza resistenza platea | 5100 w |
| Lunghezza | 155 cm |
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 124 x 84 x 18 cm |
| Peso | 132 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 6 L CPR – N. 1 camera – Cielo e platea refrattari – Bassi consumi – Dimensioni camera c, Mod. US 6 L PR – N. 1 camera – Piano refrattario – Bassi consumi – Dimensioni camera cm L 124 x |
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