Il forno elettrico professionale US 66 DL offre una capacità di 8 teglie (60×40 cm) in due camere indipendenti con controllo digitale. Soluzione versatile e ad alte prestazioni, ideale per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria che esigono precisione e uniformità di cottura.
Forno Elettrico Multifunzione per Pizza, Pane e Pasticceria 8 Teglie Mod. US 66 DL
Fascia di prezzo: da €6,016.10 a €6,709.42 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione, il forno multifunzione US 66 DL unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un eccellente isolamento in lana di vetro. Con una potenza di 20400 W e doppie camere di cottura dotate di platea in mattoni refrattari spessa 14 mm e resistenze corazzate, questo apparecchio garantisce un mantenimento termico ottimale e una distribuzione del calore impeccabile per ogni preparazione, dalla pizza in teglia alla grande lievitazione.
Il pannello di controllo digitale avanzato e i due termostati consentono una gestione millimetrica dei parametri di cottura, mentre la luce interna e la porta con vetro offrono un monitoraggio costante senza dispersioni di calore. La flessibilità d’uso è ulteriormente ampliata dalla compatibilità con sistemi per la panificazione e la pasticceria, rendendolo un investimento strategico e duraturo per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 66 dl |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 + 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 20400 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 10200 w |
| Potenza resistenza platea | 10200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 155 cm |
|---|---|
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 124 x 84 x 18 cm |
| Peso | 209 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e l’igiene delle superfici in acciaio inox nel rispetto delle normative HACCP, si consiglia di effettuare la pulizia della camera di cottura e dei piani refrattari a forno freddo, utilizzando panni morbidi e detergenti sgrassanti non abrasivi. Rimuovere regolarmente i residui di farina e cibo dalla platea per evitare alterazioni dei sapori e garantire una perfetta cottura uniforme.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 66 dl |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 + 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 20400 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 10200 w |
| Potenza resistenza platea | 10200 w |
| Lunghezza | 155 cm |
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 124 x 84 x 18 cm |
| Peso | 209 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 66 D L CPR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Cielo e platea refrattar, Mod. US 66 D L PR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Piano refrattario – Bassi |
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