Il forno a gas Fgi 6 garantisce alte prestazioni e cottura uniforme per pizzerie e ristoranti. Con una capacità di 6 pizze da 30 cm o 1 teglia 60×40 cm, unisce efficienza e robustezza in acciaio inox.
Forno a Gas per Pizza 6 Pizze Modello Fgi 6
€3,128.29 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e ristoratori professionisti, il forno a gas Fgi 6 assicura una gestione ottimale della temperatura grazie a un range operativo che spazia dai 50°C ai 450°C. La solida camera di cottura con platea in mattoni refrattari spessi 25 mm garantisce un accumulo di calore eccellente e una distribuzione uniforme, ideale per ottenere una cottura a regola d’arte sia su pizze tradizionali che su teglie 60×40 cm.
La struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita a un efficace isolamento in lana di roccia, assicura resistenza nel tempo e il massimo contenimento delle dispersioni termiche. Completa la dotazione il pratico pannello di controllo meccanico, l’accensione con piezoelettrico, 4 bruciatori ad alte prestazioni e la comoda luce interna con porta a vetro per il monitoraggio costante delle preparazioni, alimentato a metano con kit GPL incluso in dotazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fgi 6 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 450°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 18 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 114 cm |
| Altezza | 47 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 92 x 15,5 cm |
| Peso | 146 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza dei 4 bruciatori e garantire la massima igiene secondo gli standard HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a forno freddo, evitando l’uso di liquidi aggressivi. Verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni e lo scarico dei fumi per mantenere inalterate le prestazioni e la sicurezza del sistema di alimentazione a gas.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fgi 6 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 450°c |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 18 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 114 cm |
| Altezza | 47 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 92 x 15,5 cm |
| Peso | 146 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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