Il forno a gas GXL6L è la soluzione ideale per pizzerie e ristoranti che cercano prestazioni elevate e cottura uniforme. Alimentato a metano o GPL con una potenza di 78000 BTU, raggiunge i 450°C per garantire pizze perfette in ogni servizio.
Forno a Gas Professionale per Pizza 6 Pizze Modello GXL6L
€3,027.37 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef e pizzaioli professionisti, il forno a gas GXL6L unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un eccellente isolamento in lana di roccia. La camera di cottura singola è dotata di una platea in mattoni refrattari spessa 25 mm, studiata per trattenere e distribuire il calore in modo omogeneo, assicurando una base fragrante e una cottura impeccabile di pizze fino a 35 cm o teglie 60×40 cm.
L’affidabilità operativa incontra la praticità grazie al pannello di controllo meccanico, al termostato intuitivo e alla comoda luce interna che permette di monitorare costantemente lo stato della cottura attraverso la porta a vetri. Con una temperatura d’esercizio che spazia da 0°C a 450°C, questo forno a gas rappresenta un investimento sicuro per ottimizzare i tempi di lavoro e garantire standard qualitativi elevati nel settore Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Gxl 6 l |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 450°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 23000 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 147 cm |
|---|---|
| Profondità | 118 cm |
| Altezza | 54 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 15 cm |
| Peso | 150 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno GXL6L e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo senza l’uso di acqua o detergenti aggressivi. Effettuare controlli periodici sui bruciatori a gas e sulle guarnizioni della porta in vetro per garantire una tenuta termica ottimale e una lunga durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Gxl 6 l |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 450°c |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 23000 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Lunghezza | 147 cm |
| Profondità | 118 cm |
| Altezza | 54 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 15 cm |
| Peso | 150 kg |
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