Il forno elettrico BASIC XL4/D TR è la soluzione professionale ideale per pizzerie e ristoranti che cercano prestazioni elevate e cottura uniforme. Con una camera in mattoni refrattari da 14 mm e controllo digitale avanzato, garantisce affidabilità costante nei ritmi di lavoro più intensi.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 4 Pizze BASIC XL4/D TR
€1,178.06 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef e pizzaioli professionisti, il forno BASIC XL4/D TR unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a componenti termici di altissimo livello. L’eccellente isolamento in lana di roccia e le resistenze corazzate assicurano un mantenimento ottimale del calore, riducendo i consumi e garantendo una temperatura d’esercizio regolabile da 45°C fino a 455°C.
La camera di cottura, interamente rivestita in mattoni refrattari spessi 14 mm, offre una diffusione del calore impeccabile per risultati croccanti e dorati su ogni tipo di impasto. Con una capacità di 4 pizze da 35 cm o di una teglia 60×40 cm, questo modello a camera unica con doppio termostato, pannello di controllo digitale e pratica luce interna rappresenta un investimento sicuro per ottimizzare la produzione nel settore Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 4/d tr |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×3000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 77 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura in mattoni refrattari a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo senza l’uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Ispezionare periodicamente la guarnizione della porta e il vetro per garantire una tenuta termica perfetta ed evitare dispersioni di calore durante il servizio.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 4/d tr |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×3000 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 77 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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