Il forno elettrico BASIC XL6/D unisce potenza e precisione per soddisfare i ritmi intensi di pizzerie e ristoranti. Dotato di controllo digitale e camera con platea in mattoni refrattari da 14 mm, garantisce una cottura uniforme e risultati eccellenti su pizza e teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 6 Pizze Mod. BASIC XL6/D
€1,112.28 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione, il forno elettrico BASIC XL6/D rappresenta una soluzione affidabile e performante per la cottura di pizze e prodotti da forno. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita a un eccellente isolamento in lana di roccia, assicura una gestione ottimale del calore e una notevole efficienza energetica, riducendo i consumi durante il servizio continuo.
La camera di cottura singola, equipaggiata con una spessa platea in mattoni refrattari da 14 mm e resistenze corazzate, permette di raggiungere rapidamente temperature fino a 455°C. Grazie al pannello di controllo digitale intuitivo, alla doppia termostatazione e alla pratica luce interna con porta a vetri, pizzaioli e chef possono monitorare con precisione ogni fase della preparazione, garantendo standard qualitativi elevati e costanti nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6/d |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 110 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e operare in totale conformità con le normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della platea refrattaria a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola a setole idonee, evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi. Pulire regolarmente le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi e asciugare accuratamente. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni della porta per mantenere la tenuta termica ottimale e garantire la massima igiene e sicurezza alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6/d |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 110 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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