Il forno elettrico BASIC XL9/D TR unisce potenza e precisione per soddisfare i ritmi intensi di pizzerie e ristoranti. Con una capienza di 9 pizze da Ø 35 cm o 3 teglie 60×40 cm, garantisce una cottura uniforme grazie al piano in mattoni refrattari da 14 mm e al controllo digitale avanzato.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 9 Pizze – Mod. BASIC XL9/D TR
€1,808.95 + IVA
Descrizione
Progettato per i professionisti della ristorazione che non scendono a compromessi sulla qualità, il forno BASIC XL9/D TR rappresenta l’alleato ideale per sfornare pizze perfette, croccanti e cotte a regola d’arte. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita all’isolamento termico in lana di roccia, assicura un mantenimento ottimale del calore e una notevole efficienza energetica anche durante i servizi più affollati.
La camera di cottura, interamente rivestita in mattoni refrattari da 14 mm di spessore, lavora in sinergia con resistenze corazzate e un doppio termostato, consentendo di regolare la temperatura d’esercizio fino a 455°C. Il pannello di controllo digitale offre una gestione intuitiva e millimetrica dei parametri, mentre la porta con vetro e la pratica luce interna permettono di monitorare costantemente la cottura senza dispersioni di calore.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 9/d tr |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 13200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×2200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 136 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 156 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del piano cottura e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di rimuovere i residui di farina e cibo dalla platea in mattoni refrattari a fine servizio, utilizzando spazzole con setole idonee a forno freddo. Pulire regolarmente le superfici esterne in acciaio inox con detergenti specifici non abrasivi per prevenire l’accumulo di grassi e mantenere inalterata la durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 9/d tr |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 13200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×2200 w |
| Lunghezza | 136 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 156 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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