Il forno elettrico professionale Hideo 1/40V+L 2T è la soluzione compatta e performante per pizzerie, bar e ristoranti. Garantisce una cottura uniforme grazie alla platea in mattoni refrattari da 14 mm e a una struttura robusta in acciaio inox.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 1 Camera Modello HIDEO 1/40V+L 2T
€565.11 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione Ho.Re.Ca., il forno elettrico Hideo 1/40V+L 2T assicura prestazioni eccellenti e costanti nel tempo. La camera di cottura singola è dotata di una solida platea in mattoni refrattari da 14 mm di spessore, ideale per trattenere e distribuire il calore in modo omogeneo, garantendo una cottura perfetta della pizza fino a 35 cm di diametro. Il doppio termostato consente una gestione precisa della temperatura d’esercizio, compresa tra i 50°C e i 320°C, adattandosi perfettamente alle diverse esigenze operative di chef e pizzaioli.
La struttura esterna interamente in acciaio inox unisce durabilità e facilità di pulizia, mentre l’efficace isolamento in fibra minerale riduce la dispersione termica ottimizzando i consumi energetici. Completa la dotazione una pratica luce interna e la porta con vetro ispezionabile, che permettono di monitorare costantemente la cottura senza aprire il forno. Affidabile, sicuro e compatto, questo modello rappresenta un investimento strategico per ottimizzare gli spazi di lavoro senza compromettere la qualità del prodotto finale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Hideo 1/40v + l2t |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In fibra minerale |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 320°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 1600 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×800 w |
| Potenza resistenza platea | 1×800 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 59,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 50 cm |
| Altezza | 28,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 41 x 36 x 9 cm |
| Peso | 30 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in pietra refrattaria a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola a setole morbide o un raschietto idoneo, evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare il mattone. L’esterno in acciaio inox va igienizzato quotidianamente con prodotti specifici non abrasivi. Effettuare controlli periodici sulle resistenze corazzate e sulle guarnizioni per garantire sempre massime performance e sicurezza alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Hideo 1/40v + l2t |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In fibra minerale |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 320°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 1600 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×800 w |
| Potenza resistenza platea | 1×800 w |
| Lunghezza | 59,5 cm |
| Profondità | 50 cm |
| Altezza | 28,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 41 x 36 x 9 cm |
| Peso | 30 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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